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Trattoria 'ALLA POSTA' a Clodig di Grimacco in Friuli
   
   
   
  Il Comune di Grimacco è noto ben oltre i confini della regione Friuli per le sue feste tradizionali tra cui i Fuochi di San Giovanni e il Carnevale con maschere molto originali, per l’abilità dei suoi abitanti nell’uso di strumenti musicali come la fisarmonica diatonica e nelle composizioni figurate di erbe e fiori spontanei, per le antiche chiesette votive e le immagini sacre collocate nei luoghi più suggestivi...
  Ma è molto conosciuto in tutta Italia anche per l’attività della signora Maria Gilda Primosig, titolare e cuoca della Trattoria Alla Posta nel borgo di Clodig, sia per le cariche che riveste in alcune associazioni regionali e nazionali per la promozione dell’arte culinaria sia soprattutto per la sua cucina che abbina felicemente tipicità e creatività.
   
   
  A pochi passi da un grande fogolar in una sala elegante e luminosa, le sorprese non mancano mai perchè i piatti tradizionali delle Valli del Natisone seguono i variabili ritmi della natura da cui derivano erbe e frutti tipici, e perché la fantasia della Chef non segue tempi precisi e il menu creativo può variare anche nel giro di una settimana.
 

Alcuni dei piatti del Menu Degustazione:

Briciole di erbe e verdure (finocchio, zucchine, carote...) con uova strapazzate
Spirale di Pancetta
Polenta con vino mela e formaggi
Minestra con patate, carote e fiori di ruta
Zuppa di castagne e porcini
Gnocchetti di borragine e formadi frant
Buje di pere
Riso di montagna
Zgangi di polenta con farina abbrustolita e salsiccia
Puscana alla maggiorana e cannella
Guancialino di maiale con mele, cappuccio rosso e brovada
Filetto di maiale al dragoncello
Stakanje

Dolci: Crostata al rabarbaro, Strucchi lessi, Gubana, Semifreddi della Casa

I vini della Casa sono Friulano e Merlot, ma vi è ampia scelta di bottiglie regionali e nazionali.In alcune particolari occasioni (come la festa di San giovanni a fine Giugno) viene servito un originale vino con erbe, bianco e rosso, 

  I prezzi di un menu degustazione (solo su prenotazione) vanno da 25 a 30 euro, bevande escluse.
  Ma nella trattoria Alla Posta è sempre disponibile la cucina casalinga a partire da 10 euro.

   
   
 
Trattoria Bar ALLA POSTA di Primosig Maria Gilda
Cucina creativa
Clodig di Grimacco (Udine– Friuli), Piazza Roma 22, tel.0432-725000
(E’ gradita la prenotazione, necessaria per menu degustazione — chiuso il martedì e mercoledì)
 

Ristoranti e Trattorie Tipici del Friuli da noi consigliati
che hanno ripreso l'attività
(elenco in aggiornamento continuo)
Si ricorda che
è necessaria
la prenotazione

 
Provincia di Pordenone

Ristorante
ABATE ERMANNO Sesto al Reghena
(solo asporto o consegna domicilio)

Trattoria
AL MARESCIAL Travesio

Ristorante-Pizzeria
VERDI COLLINE
Toppo di Travesio

Trattoria
VIGNA
Castelnovo del Friuli
 
Provincia di Udine Nord

Birreria Rosticceria
AL BUON ARRIVO
Resiutta
(solo asporto o consegna domicilio)

Ristorante
CARNIA
DA MODESTO

Tolmezzo
(Bar al momento chiuso)

Ristorante
CAFFE' VECCHIO Venzone

Osteria
DAI GIMUI
Maniaglia
di Gemona del Friuli
(anche all'aperto)

Tattoria
A LA VALANGHE
Nimis
(anche all'aperto / piatti anche per asporto)

Trattoria
AL TORRENTE
Cergneu di Nimis

Ristorante CENTOPASSI
San Daniele del Friuli

Osteria
LA GHIACCIAIA
Udine
(anche in terrazza sulla roggia)
 
Provincia di Udine Sud

Trattoria
AGRISTELLA
Sterpo di Bertiolo
(anche in terrazza sul fiume)

Ristorante
AI TRE CANAI
Marano Lagunare

Trattoria
AL CACCIATORE
Piancada di Palazzolo dello Stella
(anche all'aperto)

Trattora
ALLE RISORGIVE
Codroipo
(anche all'aperto)

Ristorante ALLA TAVERNETTA
DA ALIGI

Porpetto
(piatti anche per asporto)
 
Provincia di Gorizia

Trattoria
BARBABLU'
Ronchi dei Legionari
(anche in terrazza)

Trattoria
DA BRANCO
Marcottini
di Doberdò del Lago
(anche all'aperto)

Ristorante
BLANCH
Mossa
(anche all'aperto)

Lokanda
DEVETAK
San Michele del Carso
(al presente siamo in grado di portarvi a casa il pranzo della domenica)

Ristorante
FELCARO
Cormons
(anche al'aperto)
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