La regione Friuli Venezia Giulia ha un patrimonio eccezionale di vini autoctoni bianchi e rossi (il 7% di quelli italiani pur avendo solo il 2% del territorio): quelli dei Comuni di Castelnovo e Pinzano (con la frazione di Valeriano) sono ancora più particolari sia per la loro grande originalità sia perché possono costituire una completa cantina. 
  Essendo tipici delle colline più a Nord della regione (a pochi chilometri da Spilimbergo), di origine morenica e quindi con terreno non pesante, ma ricco di sali minerali e ben arieggiato dalla stessa benefica brezza della vicina San Daniele, sono fondamentalmente vini leggeri e dai sapori fini ma ben precisi.
  La maggior parte di questi vitigni è nata nel Medioevo ed ha richiesto un grande lavoro di recupero dopo decenni di abbandono. 

  I Vini della Zona di Pinzano, Valeriano e Castelnovo del Friuli grazie alla tipologia del terreno da cui nascono e al particolare microclima possono vantare una generale leggiadria, sia sostanziale sia cromatica; mentre alla selezione operata nei secoli dai coltivatori locali va il merito della raffinatezza e precisione del sapore.
  Per queste caratteristiche, per la stessa atmosfera meditativa del singolare ambiente collinare e le diffuse espressioni di religiosità in esso presenti, per la  ritualità della popolazione nella loro produzione in questi vini si può riconoscere una insolita nota di spiritualità.

  Tutte queste particolarità ne fanno dei vini sorprendentemente moderni consoni soprattutto a chi vuole scoprire e assaporare anche a livello mentale il meglio di quanto propone l'attuale  sconfinata offerta enologica.  

Bianchi secchi

BLANC DI SANZUAN
delicato e profumato 

SCIAGLIN Igp
di grande personalità 

Bianchi dolci 

UCELUT Igp
molto amabile e raffinato

Rossi

CJANOROS
elegante e piacevole

FORGIARIN Igp
sobrio e versatile

PECOL ROS

PICULIT-NERI Igp
corposo e amabile

ROS DI SANZUAN
rotondo e complesso

REFOSCO dal peduncolo rosso Igp
MOSCATO Rosa Igp

Spumanti

SCIAGLIN Spumante Extra Dry

MOSCATO ROSA Spumante dolce

Produttori consigliati

I VINI DI EMILIO BULFON***° PINZANO al Tagliamento  33094 PN,  Loc.Valeriano via Roma 4, Tel.0432-950061  www.bulfon.it / Vitigni autoctoni del Friuli Occidentale in bottiglia: 3 Vini Bianchi Secchi; 6 Vini Rossi; 3 Vini Dolci: Rosso, Rosa, Giallo; 1 Spumante Rosa Dolce e 1 Spumante Bianco Charmat Brut / Degustazioni per gruppi / Vendita (e degustazione previa prenotazione) da lunedì a venerdì 9-12/14-18.00 / Fattoria didattica / Eventi / Alloggio agrituristico

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