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Vini bianchi tipici del Carso e di Trieste: VITOVSKA, MALVASIA, GLERA e loro Produttori
   
  I vini tipici della provincia di Trieste sono molto particolari come il territorio in cui nascono: una riviera sul mare Adriatico a tratti costituita da alte falesie (Duino-Aurisina) e a tratti da colli brulli tipici della costa istriana (Muggia, San Dorligo della Valle), su cui si fa sentire direttamente il temperato clima marittimo; l'altopiano carsico freddo e battuto dalla bora d'inverno e tormentato dalla siccità in estate. Sulla riviera si produce un vino bianco fresco e delicato, la Glera, mentre sul Carso si ottengono la Vìtoska e la Malvasia, vini bianchi più corposi e aromatici.
   
 

VITOVSKA

Impatto: moderato Sapore: di salvia, secco Corposità: media
Gusto: asciutto

Colore: giallo paglierino con sfumatura verde Invecchiamento:no Consumo: a pasto / fuori pasto
Bicchiere: 'chardonnay'
Rarità:alta
Prezzo minimo bottiglia: € 6

Produttori consigliati per zona e per prezzo alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)

# Fattoria Carsica BAJTA**°° di Skerlj Slavko e C., SGONICO 34010 TS, Loc. Sales 108, tel.040- 226942 www.bajta.it / Spaccio aperto Martedì e Mercoledì mattina, Giovedì,Venerdì, Sabato e in Ristoro agrituristico da Venerdì a Domenica 10-24.00 (chiuso Luglio)
 La nostra Vitovska classica viene macerata per alcuni giorni e affinata in rovere, mentre Majnik è lo stesso vino con il medesimo trattamento ma più breve   

# GRGIC IGOR***°, TRIESTE (34100 TS), loc.Padriciano 193, tel./fax.040-226445 338-8804089 www.grgic.it / Aperto in ristoro agrituristico da venerdì a domenica 10-23.00, dal 1° Febbraio al 15 Luglio, dal 1° Agosto al 15 Settembre, dal 15 Ottobre al 26 Dicembre o su prenotazione telefonica. 

# MILIC ANDREA-ZAGRSKI**** 34010 SGONICO (34010 TS), loc.Sagrado 2 Tel./Fax. 040-229383 333- 6804874  www.agriturismomilic.it  / Aperto su prenotazione telefonica o in Ristoro agrituristico nei fine settimana (chiuso Gennaio e Agosto)

RADOVIC NEVO**°°, DUINO-AURISINA 34013 TS, loc. Aurisina 138/A, tel.040-200173 www.agriturismiradovic.com / Aperto in orario di lavoro

   
 

MALVASIA

Impatto: forte
Sapore: mandorla cruda, secco
Corposità: media
Gusto: aromatico
Invecchiamento: si Consumo: a pasto / fuori pasto
Bicchiere: 'sangiovese'
Rarità: alta
Prezzo minimo bottiglia: € 6

Produttori consigliati per zona e per prezzo alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50) 

# Agriturismo KOVAC*°°° di Ivan Lakovic, Doberdò del Lago 34070 GO, vicolo Draga 3, tel.0481-78125 www.kovac.it / 'Mangiare saporito e sano' / Aperto 10-24.00 venerdì, sabato,domenica, festivi e su prenotazione (chiuso Giugno-Luglio-Agosto) / Catering / Vendita vino sfuso e bottiglia; pelinkovec.

# Fattoria Carsica BAJTA**°° di Skerlj Slavko e C., SGONICO 34010 TS, Loc. Sales 108, tel.040- 226942 www.bajta.it / Spaccio aperto Martedì e Mercoledì mattina, Giovedì,Venerdì, Sabato e in Ristoro agrituristico da Venerdì a Domenica 10-24.00 (chiuso VII)

# GRGIC IGOR***°, TRIESTE (34100 TS), loc.Padriciano 193, tel./fax.040-226445 338-8804089 www.grgic.it / Aperto in ristoro agrituristico da venerdì a domenica 10-23.00, dal 1° Febbraio al 15 Luglio, dal 1° Agosto al 15 Settembre, dal 15 Ottobre al 26 Dicembre o su prenotazione telefonica.

# MILIC ANDREA-ZAGRSKI**** 34010 SGONICO (34010 TS), loc.Sagrado 2 Tel./Fax. 040-229383 333- 6804874  www.agriturismomilic.it  / Aperto su prenotazione telefonica o in Ristoro agrituristico nei fine settimana (chiuso Gennaio e Agosto)

RADOVIC NEVO**°°, DUINO-AURISINA 34013 TS, loc. Aurisina 138/A, tel.040-200173 www.agriturismiradovic.com / Aperto in orario di lavoro
SANCIN**°°, TRIESTE (34018 TS), loc. Dolina 360, Tel.329-2126972 328-5915990 Fax. 040- 228870www.sancin.com / Aperto su prenotazione

   
 

GLERA

Impatto: delicato Sapore: tipico proprio Corposità: sottile
Gusto: morbido
Invecchiamento: no Consumo: a pasto / fuori pasto
Bicchiere: 'chardonnay'
Rarità: molto alta
Prezzo minimo bottiglia: € 8

Produttori consigliati per zona e per prezzo alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)

SANCIN**°°, TRIESTE (34018 TS), loc. Dolina 360,  Tel.329-2126972  328-5915990  Fax. 040- 228870 www.sancin.com / Aperto su prenotazione

   
 

Ristoranti e Trattorie Tipici del Friuli da noi consigliati
che hanno ripreso l'attività
(elenco in aggiornamento continuo)
Si ricorda che
è necessaria
la prenotazione

 
Provincia di Pordenone

Ristorante
ABATE ERMANNO Sesto al Reghena
(solo asporto o consegna domicilio)

Trattoria
AL MARESCIAL Travesio

Ristorante-Pizzeria
VERDI COLLINE
Toppo di Travesio

Trattoria
VIGNA
Castelnovo del Friuli
 
Provincia di Udine Nord

Birreria Rosticceria
AL BUON ARRIVO
Resiutta
(solo asporto o consegna domicilio)

Ristorante
CARNIA
DA MODESTO

Tolmezzo
(Bar al momento chiuso)

Ristorante
CAFFE' VECCHIO Venzone

Osteria
DAI GIMUI
Maniaglia
di Gemona del Friuli
(anche all'aperto)

Tattoria
A LA VALANGHE
Nimis
(anche all'aperto / piatti anche per asporto)

Trattoria
AL TORRENTE
Cergneu di Nimis

Ristorante CENTOPASSI
San Daniele del Friuli

Osteria
LA GHIACCIAIA
Udine
(anche in terrazza sulla roggia)

Ristorante
AL MONASTERO
Cividale del Friuli

Ristorante
ANTICO LEON D’ORO
Cividale del Friuli
(anche all’aperto)

 
Provincia di Udine Sud

Trattoria
AGRISTELLA
Sterpo di Bertiolo
(anche in terrazza sul fiume)

Ristorante
AL MORAR
Aquileia

Ristorante
LA CAPANNINA
Aquileia
(anche all’aperto)

Ristorante
AI TRE CANAI
Marano Lagunare

Trattoria
AL CACCIATORE
Piancada di Palazzolo dello Stella
(anche all'aperto)

Trattora
ALLE RISORGIVE
Codroipo
(anche all'aperto)

Ristorante ALLA TAVERNETTA
DA ALIGI

Porpetto
(piatti anche per asporto)
 
Provincia di Gorizia

Trattoria
BARBABLU'
Ronchi dei Legionari
(anche in terrazza)

Trattoria
DA BRANCO
Marcottini
di Doberdò del Lago
(anche all'aperto)

Ristorante
BLANCH
Mossa
(anche all'aperto)

Lokanda
DEVETAK
San Michele del Carso
(al presente siamo in grado di portarvi a casa il pranzo della domenica)

Ristorante
FELCARO
Cormons
(anche al'aperto)
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