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Vino PROSECCO tipico del Friuli e suoi Produttori

 

    Molto probabilmente il famoso Prosecco dei Colli Veneti è nato sul Carso-Riviera triestina, dove esiste una località chiamata proprio Prosek e dove ultimamente è stato recuperato alla produzione un antico vitigno locale, la ‘Glera’, che è identico al Prosecco per la forma del grappolo e il tipo di vino che se ne ricava.
  A parte queste considerazioni storiche, oggi anche alle terre del Friuli è stata riconosciuta la vocazione naturale a produrre, con denominazione di origine controllata, il ‘Prosecco’ che tutti conosciamo.
  Il Prosecco è il classico vitigno da collina con terreni magri e clima ventilato. Fruttifica bene anche nelle pianure con terreni a impasto medio-leggero.
  Del Prosecco esistono le versioni 'naturale', 'frizzante' e 'spumante' (metodo Charmat) la più costosa.
 

PROSECCO

Origine: originario del Nord-Est d'Italia, è diffuso nel Veneto e ora anche nel Friuli
Impatto: leggero
Sapore: secco, amabile
Corposità: sottile
Gusto: asciutto
Colore: giallo paglierino
Invecchiamento: no
Bicchiere: tipo 'prosecco'
Consumo: a pasto / fuori pasto
Rarità: comune
Prezzo minimo bottiglia: € 5
Zona produzione: tutta la regione

Produttori consigliati per zona e per prezzo base alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)

Cividale e dintorni

GILDO**°° di Zorzutto & C., CIVIDALE del Friuli (33043 UD) via Colli Megaluzzi 8, tel.0432- 716060   www.gildovini.com  (Alloggio agrituristico in estate) / Vini tipici dei Colli orientali del Friuli (10 Bianchi tra cui Prosecco e Picolit, 6 Rossi, Rosato, 2 Spumanti): degustazione e vendita in orario di lavoro da lunedì a sabato tutto l’anno
Prosecco spumante extra-dry di Prosecco (metodo charmat)

Colli del Triangolo

LE DUE TORRI**°° di Volpe Antonino, CORNO di ROSAZZO (33040 UD) Via S.Martino 19, tel./fax. 0432-759150 338-3103061 www.le2torri.com  (Ristorazione agrituristica fredda e calda) / Vendita Vini dei Colli Orientali, Ortaggi, Frutta, Animali cortile in orario lavoro / Ristoro Aperto Venerdì e Sabato 19-22.00 Domenica 12-22.00 (chiuso Febbraio, da Luglio a Ottobre) (English)
Prosecco frizzante

# VILLA CHIOPRIS**°°, Chiopris Viscone 33040 UD, loc. Chiopris via C.Battisti 6, tel.0432-991380 fax.0432-991784  www.villachiopris.it   www.livon.it  / Dai terreni tipici delle Grave friulane Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Pinot grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon e spumante Prosecco Doc / Vendita (con tutti i vini, distillati, olio oliva, aceto balsamico LIVON) in orario di lavoro nella Vineria dell'Agriturismo / Degustazioni guidate per gruppi
Prosecco spumante Doc

Altopiano collinare di San Daniele

Cantina Bio ARCANIA***°, Rive d'Arcano 33030 UD, loc. Castello di Arcano superiore 11/C, tel./fax.0432-809500, www.castellodiarcano.it / Produzione (bottiglia/b.i.b.) di 5 Vini senza solfiti, 5 autoctoni e 5 transnazionali bio, 3 spumanti autoctoni biologici, Salumi suini bio / I nostri prodotti (assieme ad altri particolari regionali) sono in vendita diretta in azienda (da lunedì a sabato 8-12.30/14-18.00) e on-line sul nostro sito.
Spumante biologico 

Zona Lagunare

VITAS***°, CERVIGNANO 33052 UD loc. Strassoldo via San Marco 1, tel.0431-93083 fax.0431-93012   www.vitas.it / Vini Doc Friuli-Aquileia in bottiglia, anche barrique, Spumanti Brut ed Extra Dry / Wineshop, confezioni regalo: in orario lavoro da Lunedì a sabato / Visite guidate con degustazioni / Fattoria didattica sul Vino / Alloggio agrituristico  
Spumante Prosecco naturale

REGUTA di ANSELMI Giuseppe e Luigi s.s.ss., POCENIA 33050 UD, via Bassi 16, tel.0432-779157 fax.0432-779175   www.reguta.com / Vini di propria produzione fermi e spumanti tra cui Prosecco Doc / Vendita a Pocenia 8.30 -18.00 da lunedì a venerdì e nell'Agriturismo La' di Anselmi a Muzzana del Turgnano sulla Ss 14.

Provincia di Pordenone

Az.Agr. BRUNO CASAGRANDE, CANEVA 33070 PN, loc.Fiaschetti via Pasubio 19, tel.0434-779066 fax.0434-779619  (vedi scheda) /  Produzione e vendita diretta di  Vini Doc biologici Prosecco (frizzante, spumante charmat, Sur Lie), Merlot, Cabernet, Refosco pr  in bottiglia (da € 5) e Olio extravergine di oliva friulano bio: martedì e mercoledì 8.30-12.30, giovedì e venerdì 14.30-18.30, sabato 9-13.00 

 

Ristoranti e Trattorie Tipici del Friuli da noi consigliati
che hanno ripreso l'attività
(elenco in aggiornamento continuo)
Si ricorda che
è necessaria
la prenotazione

 
Provincia di Pordenone

Ristorante
ABATE ERMANNO Sesto al Reghena
(solo asporto o consegna domicilio)

Trattoria
AL MARESCIAL Travesio

Ristorante-Pizzeria
VERDI COLLINE
Toppo di Travesio

Trattoria
VIGNA
Castelnovo del Friuli
 
Provincia di Udine Nord

Birreria Rosticceria
AL BUON ARRIVO
Resiutta
(solo asporto o consegna domicilio)

Ristorante
CARNIA
DA MODESTO

Tolmezzo
(Bar al momento chiuso)

Ristorante
CAFFE' VECCHIO Venzone

Osteria
DAI GIMUI
Maniaglia
di Gemona del Friuli
(anche all'aperto)

Tattoria
A LA VALANGHE
Nimis
(anche all'aperto / piatti anche per asporto)

Trattoria
AL TORRENTE
Cergneu di Nimis

Ristorante CENTOPASSI
San Daniele del Friuli

Osteria
LA GHIACCIAIA
Udine
(anche in terrazza sulla roggia)
 
Provincia di Udine Sud

Trattoria
AGRISTELLA
Sterpo di Bertiolo
(anche in terrazza sul fiume)

Ristorante
AI TRE CANAI
Marano Lagunare

Trattoria
AL CACCIATORE
Piancada di Palazzolo dello Stella
(anche all'aperto)

Trattora
ALLE RISORGIVE
Codroipo
(anche all'aperto)

Ristorante ALLA TAVERNETTA
DA ALIGI

Porpetto
(piatti anche per asporto)
 
Provincia di Gorizia

Trattoria
BARBABLU'
Ronchi dei Legionari
(anche in terrazza)

Trattoria
DA BRANCO
Marcottini
di Doberdò del Lago
(anche all'aperto)

Ristorante
BLANCH
Mossa
(anche all'aperto)

Lokanda
DEVETAK
San Michele del Carso
(al presente siamo in grado di portarvi a casa il pranzo della domenica)

Ristorante
FELCARO
Cormons
(anche al'aperto)
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