Menu Principale

CERCA nel sito:

- tutti i riferimenti a
Tutto quello che potete trovare soltanto nel Friuli Venezia Giulia, la regione bella e interessante tutto l'anno.
Home Il tempo
Trattoria VIGNA a Castelnovo del Friuli

 

   

il piccolo regno della cucina tradizionale e dei famosi vini autoctoni di Castelnovo,

ai piedi dell’antico castello nel cuore di un paesaggio collinare unico

   

  La Trattoria Vigna di Castelnovo del Friuli, della famiglia Colledani, è un focolare sempre acceso ma è anche, a pari titolo, una vigna vera e propria che circonda e rifornisce il locale dei singolari vini di questo territorio. 
  Il nome (che è anche quello della borgata, una delle 47 sparse sui colli di Castelnovo) bene esprime quindi l’originalità di questo locale in cui una sosta è d’obbligo anche soltanto per un calice di vino senza uguali.

 

 
   

Vini e Formaggio tipici

  Prodotti dalla Trattoria Vigna sono i Vini autoctoni bianchi Scjaglìn, secco, e Ucelùt, dolce, i rossi Piculit neri, amabile e il Refosco di Castelnovo, corposo ma più morbido degli altri Refoschi della regione. Questi vini possono essere anche acquistati sfusi o in bottiglia (da € 5).
  Da segnalare che la Trattoria Vigna produce anche in proprio un altro agroalimento tipico dello Spilimberghese, il formaggio salato morbido, anch’esso acquistabile al taglio.
   

La Cucina

  Considerando che la famiglia Colledani coltiva anche un vasto orto e l’Azienda si trova in mezzo a colline boscose e alle pendici delle Prealpi, paradiso di funghi e selvaggina, la Trattoria Vigna non può che proporre una cucina prettamente casalinga e tipica locale al massimo livello di genuinità, come testimoniato da vari riconoscimenti.
   Da provare sono sicuramente il frico classico e i piatti a base di selvaggina (capriolo, cervo, daino, cinghiale e anche camoscio) e di funghi (porcini e chiodini) sia nei primi, con gnocchi e tagliatelle fatti in casa, sia nei secondi .
Specialità primaverile: le lumache.
Dei castellani veneziani rimane la tradizione del baccalà in bianco ogni venerdì.
Tra i dolci, molto curati le crostate, la torta alle mandorle, il tiramisù e i semifreddi.
Oltre ai Vini propri, è disponibile una selezione dei Colli orientali del Friuli.
  Il prezzo di un pasto con vino della Casa va dai 20 ai 30 €.
   

  La famiglia Colledani è lieta di organizzare convivi per gruppi, sia di bambini sia di adulti, nelle varie sale, da quella più raccolta del fogolar alla sala per le feste, alla veranda a contato diretto con le piante dell’orto e della vigna.
  Menù e prezzi speciali per gruppi turistici.

   
Trattoria Bar Vigna
Castelnovo del Friuli 33091 PN, loc. Vigna 3 (50 metri a Nord della chiesa-castello) tel.0427-90182 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Apertura
Da giovedì a sabato 8-14.30/18-23.00, martedì, mercoledì, domenica e festivi 8-14.30, chiuso lunedì.
 

Ristoranti e Trattorie Tipici del Friuli da noi consigliati
che hanno ripreso l'attività
(elenco in aggiornamento continuo)
Si ricorda che
è necessaria
la prenotazione

 
Provincia di Pordenone

Ristorante
ABATE ERMANNO Sesto al Reghena
(solo asporto o consegna domicilio)

Trattoria
AL MARESCIAL Travesio

Ristorante-Pizzeria
VERDI COLLINE
Toppo di Travesio

Trattoria
VIGNA
Castelnovo del Friuli
 
Provincia di Udine Nord

Birreria Rosticceria
AL BUON ARRIVO
Resiutta
(solo asporto o consegna domicilio)

Ristorante
CARNIA
DA MODESTO

Tolmezzo
(Bar al momento chiuso)

Ristorante
CAFFE' VECCHIO Venzone

Osteria
DAI GIMUI
Maniaglia
di Gemona del Friuli
(anche all'aperto)

Tattoria
A LA VALANGHE
Nimis
(anche all'aperto / piatti anche per asporto)

Trattoria
AL TORRENTE
Cergneu di Nimis

Ristorante CENTOPASSI
San Daniele del Friuli

Osteria
LA GHIACCIAIA
Udine
(anche in terrazza sulla roggia)
 
Provincia di Udine Sud

Trattoria
AGRISTELLA
Sterpo di Bertiolo
(anche in terrazza sul fiume)

Ristorante
AI TRE CANAI
Marano Lagunare

Trattoria
AL CACCIATORE
Piancada di Palazzolo dello Stella
(anche all'aperto)

Trattora
ALLE RISORGIVE
Codroipo
(anche all'aperto)

Ristorante ALLA TAVERNETTA
DA ALIGI

Porpetto
(piatti anche per asporto)
 
Provincia di Gorizia

Trattoria
BARBABLU'
Ronchi dei Legionari
(anche in terrazza)

Trattoria
DA BRANCO
Marcottini
di Doberdò del Lago
(anche all'aperto)

Ristorante
BLANCH
Mossa
(anche all'aperto)

Lokanda
DEVETAK
San Michele del Carso
(al presente siamo in grado di portarvi a casa il pranzo della domenica)

Ristorante
FELCARO
Cormons
(anche al'aperto)
Torna su