La minestra di Bobici (chicchi di mais, nella parlata locale) è un minestrone di verdure a base di fagioli, patate, pomodori, pezzetti di prosciutto cotto e, in misura pari ai tali componenti, chicchi di mais teneri, elemento che la caratterizza.

  E’ un piatto tipico del Carso triestino e goriziano.

Dove mangiare una buona minestra di Bobici

Agriturismo GRGIC, TRIESTE 34100 TS, loc. Padriciano 193 (sull’altopiano), tel./fax. 040-226445 338-8804089 www.grgic.it / Aperto venerdì, sabato e domenica 10-23.00 (chiuso dal 27 Dicembre a tutto Gennaio, seconda quindicina di Luglio, dal 15 Settembre al 15 Ottobre) / Si parla EN-DE-SLO-HR
Minestra di Bobici con pancetta

Agriturismo MILIC**°° Andrea, 34010 Sgonico, loc. Sagrado 2, Tel./Fax. 040-229383    333-6804874  www.agriturismomilic.it  / Alloggio in camere: sempre  /  Attività culturali  /  Ristorazione fredda e calda: venerdì, sabato, domenica 10-22.00; chiuso 2 settimane Fabbrraio e Agosto  /  Vendita vino bottiglia: sempre  (EN-SLO-HR)