Dove degustare il prosciutto cotto in crosta in Friuli

Provincia di Udine

Agriturismo BORGO CLAUDIUS*°°° Az. Agr. Bosco, Trivignano Udinese 33050 UD, Loc. Clauiano Borgo San Martino 15, tel./fax.0432-999060 333-7974039 www.borgoclaudius.it / Ristorazione con frico e polenta, cotto col kren, formaggi della zona e con salumi, sottoli e vini di propria produzione / Vendita vini sfusi, in bib, in bottiglia / Aperto martedì 17-21.00, da mercoledì a domenica 10-14.00/17.21.00
Prosciutto cotto con kren 

Agriturismo MERLINO*°°° di Rottaro, NIMIS (33045 UD) via Carducci 47, tel.347-8931342 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.   www.merlinovini.it  /  Ristorazione fredda (anche salumi cotti e tartine fantasia, sandaniele 24 mesi e formaggio frant ) e vendita propri Vini tipici locali (Ramandolo Docg passato in botti di ciliegio, Picolit) sfusi e in bottiglia: tutto l’anno 16.30 (estate 17.00)-21.00, sabato e domenica 10-21.00.
Prosciutto cotto con kren 

Trattoria Pizzeria Bar AL VECCHIO MULINO**°°, PORPETTO 33050 UD, loc.Castello via Palmanova 13/a, tel.0431-60498 www.ristorantealvecchiomulino.it / Cucina tipica friulana con specialità Trota del proprio allevamento, affumicata e fresca, cucinata in vari modi; 37 tipi di Pizza anche senza glutine / Sala per cerimonie e convegni in oasi verde con laghetti (Canoa Polo Club) / Apertura: 9-13.30/16-24.00, chiuso lunedì.
Prosciutto cotto  in crosta di pane con kren

Provincia di Gorizia

Ristorante AI TRE SOLDI GORIZIANI***°, Gorizia 34170 GO, corso Italia 38, tel.0481-531956 fax.536038 www.aitresoldigoriziani.it / Nel cuore di Gorizia un mondo di sapori mitteleuropei e mediterranei, sia di carne sia di pesce / Il menu, sempre con una cinquantina di piatti, varia in base ai prodotti freschi di stagione; cento vini regionali / Due sale e saletta privata, giardino estivo / Chiuso lunedì
Prosciutto cotto con kren 

Ristorante L’OSTERIA di Villa Codelli***° di Luigi e Gloria, MOSSA 34070 GO, via dei Codelli 23, tel.0481-808104  /  Ricerchiamo gli antichi sapori friulani e asburgici nelle ricette di un tempo, limitando lavorazioni e condimenti anche nei piatti di fantasia del cuoco; Vini Doc Villa Codelli; Infusi di grappa con erbe / Ambiente storico con più sale e salette; giardino estivo /  Aperto tutto l’anno (chiuso lunedì); nei festivi cucina non stop 

Ristorante Hotel FELCARO***°, CORMONS 34071 GO, via S. Giovanni 45, tel.0481-60214 fax.0481-630255  www.hotelfelcaro.it  /  Cucina tipica locale con specialità Cacciagione in tutte le portate (carni stagionate, patè; paste casarecce, risotti; selvaggina da pelo e da piuma) / Vini propri e della zona (enoteca) / Sala in stile neoclassico per banchetti e riunioni / Chiuso lunedì.

Lokanda DEVETAK****, Savogna d’Is. 34070 GO, loc. S.Michele Brezici 22, tel.0481-882488  www.devetak.com / Nei cangianti colori dell’Altopiano Carsico, tra mare e cielo, momenti di relax in un edificio storico estremamente gradevole e accogliente, e una ricarica di energie con gli insoliti piatti di una terra unica / Aperto mercoledì e giovedì a cena, venerdì sabato e domenica pranzo e cena; Osteria 18-24.00.

Provincia di Trieste

Fattoria Carsica BAJTA**°°, SGONICO 34010 TS, loc. Sales 108, tel.040-2296090 338-3676498 www.bajta.it  / Alloggio in camere / Ristorazione fredda e calda: da giovedì a domenica 10-24.00 (chiuso Fine anno e a Carnevale) / Vendita Carni, Salumi,Verdure, Vini: Martedì e Domenica 9-13.00, da Mercoledì a Sabato 9-13.00/16-19.00

Agriturismo GRGIC**°° Igor, TRIESTE 34100 TS loc. Padriciano 193, tel./fax. 040-226445 338-8804089   www.grgic.it   / Ristorazione fredda e calda / Vendita vini tipici locali / Aperto da Venerdì a Domenica 10-23.00 dal 1° Febbraio al 10 Luglio, dal 1° Agosto al 15 Settembre, dal 15 Ottobre al 26 Dicembre (sempre per gruppi su prenotazione) (English, Deutsch, Slovenski, Hrvatsko)