Il territorio del Comune di Nimis presenta alcune interessanti attrattive:

sul piano paesaggistico: l’ampia valle che ospita il paese, chiusa ai lati da due file di basse colline e sovrastata a Nord dalla imponente bastione del monte La Bernadia; 

sul piano naturalistico: la grotta del Vigant; la forra del Cornappo; la boscosa valle di Cergneu;

sul piano storico-architettonico: due delle più antiche chiese del Friuli, la pieve dei Santi Gervasio e Protasio del 1100 e la chiesetta di San Giorgio del 1500; diverse case tipiche in pietra;

sul piano enogastronomico presenta delle singolarità esclusive a cominciare dal Vino bianco dolce Ramandolo che è una varietà del vitigno Verduzzo la cui uva soltanto in questa località (e nella contigua Tarcento) acquista caratteristiche organolettiche uniche che vengono poi sublimate da particolari metodi di appassimento e invecchiamento;
- il vino rosso Refosco, robusto ma pastoso; 

- la Trota di fiume cucinata in vari modi (foto Al Torrente);
- la grigliata di carni miste (foto Alla Valanghe);
- il salame cotto sotto la cenere.

Nimis offre un'eccellenza anche nel campo dell'artigianato artistico: creazione e restauro di sculture e oggetti in ferro e rame, anche dorati  a 24 kt (foto dello Studio creativo Comelli)

I luoghi da visitare
- Capoluogo: proprio al centro del paese, segnaliamo la solenne chiesa parrocchiale costruita dagli abitanti del paese negli anni 50 con pietre del posto / a Sud-Ovest: chiesetta di San Mauro del 1400; più avanti santuario della Madonna delle pianelle (1600) su un piccolo rilievo alberato; di fronte antica fornace di mattoni riadattata / a Est in borgo San Gervasio: l’antichissima pieve dei Ss Gervasio e Protasio.
- Ramandolo: la chiesetta di San Giovanni Battista (1500) con panorama della valle di Nimis; le ripide vigne che producono il vino tipico locale (tutelato da apposito consorzio a DOCG); le cantine…
- Torlano: case tipiche e vecchio ponte sul Cornappo; poco più a Nord, la piccola ma suggestiva forra del Cornappo.
- Cergneu: bella valle ricca di spunti interessanti, a cominciare dall’ambiente naturale coperto da boschi e a seguire i resti del castello (1100), le chiesette (S. Maria Maddalena del 1300, Chiesa della Santissima Trinità del 1400), un antico ponte, le case tipiche, i fenomeni carsici a Monteprato; suggeriamo il percorso panoramico Cergneu-Nongruella-Pecolle-Monteprato-Vallemontana (12 km: con un suggestivo tratto finale nei boschi fino alla chiesetta di San Giorgio); nella valle ci sono anche altre piste pedo-ciclabili e sentieri che portano sulle cime circostanti e nelle valli di Taipana, Attimis e Savorgnano.
- Grotta del Vigant: ci si può arrivare da Ramandolo sia passando dalla cima del monte La Bernadia (stele-faro, fortino) e da Villanova ( celebri grotte attrezzate), che sono in comune di Tarcento, sia raggiungendo le località di Tamar (case tipiche), Borgo di mezzo, Chialminis (panorama sulla pianura), Sturma, Villanova e infine Vigant (case tipiche): la grotta è interamente percorribile soltanto da esperti, ma l’ingresso e la prima parte meritano una visita.

  Nella bella stagione è facile osservare le evoluzioni dei paracadute parapendio che si lanciano dalla sommità del monte La Bernadia.

Dove mangiare a Nimis
Nel comune ci sono una ventina di Ristori sia classici sia agrituristici, presenti in tutte le frazioni.

Ristoranti e trattorie classici

Osteria AL TORRENTE**°°, NIMIS 33045 U, loc. Cergneu via 12 Dicembre 44 (al termine del paese), tel.0432-790236  339-6976272 /  Specialità: la trota del nostro allevamento (anche in vendita) che prepariamo tutto l’anno in 10 modi diversi;  gamberi di fiume in estate, salame sottocenere in inverno (prenot.); grigliate di carni miste e i classici primi e secondi tipici friulani / Bar aperto 9-13.30/16-20.30 (23.00 in estate), cucina pranzo e cena (chiuso lunedì e da fine Settembre a fine Ottobre) (vedi scheda)

Trattoria Bar ALLA VALANGHE**°°, NIMIS 33045 UD, borgo San Gervasio (a fianco dell’antica pieve), tel.0432-797404  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.   / Specialità gastronomiche friulane: Pasticcio e Gnocchi di stagione, Griglia, Frico, Cinghiale in salmì, Tagliata di manzo; Dolci speciali della Casa; Vini tipici locali e selezione di vini regionali /  Aperto 10.30-15.30/18-24.00, chiuso lunedì. (vedi scheda)

Ristori Agriturisitici

AZ.Agr. VIZZUTTI di Sandro e Marco, NIMIS (33045 UD) sede loc. Vallemontana Via S.Giuseppe 71, tel. 339-1440759  www.vinoestorie.it  / Vini tipici locali sfusi e in bottiglia: Refosco pr, Picolit e la più ampia e qualitativa gamma di Ramandolo Docg (tradizionale, passito, barrique) / Spaccio aziendale in Tricesimo (3 km a Sud-Ovest di Nimis) da da lunedì a sabato 9-12.30 / 15-19.30 / Spedizione in tutta Italia / Vendita on-line. . (vedi totpografie)