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PRODUTTORI di FORMAGGI OVINI, caprini e pecorini, nel Friuli |
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Produttori consigliati e segnalati di Formaggi Ovini, pecorini e caprini, nel Friuli
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Az.Agr ANTONIC-PIRC, DUINO-AURISINA (34013 TS), loc. Ceroglie 44 Tel-fax 040-299798 340-5847185 www.kmetijaantonic.it (Ristoro e Alloggio Agrituristici) / Aperto al pubblico: lunedì, mercoledì,venerdì, sabato 17-19.00
Carni fresche (agnelli), Salame e Latticini di Pecora del Carso: Caciotta fresca; Pecorino del Carso spalmabile e fresco; alle erbe, al pepe, al peperoncino; Ricotta fresca e stagionata / Carni di Pollame, Palmipedi e di Suino / Insaccati di suino e Prosciutto crudo del Carso. |
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Az.Agr. CAPRAMICA di Andrea Zannier, PINZANO al Tagliamento 33094 PN, tel.338-5463400 www.capramica.it / Caciotte fresche e stagionate al naturale, alle erbe e affumicate; pasta fresca spalmabile naturale e alle erbe; tomino; ricotta al naturale e affumicata e yogurt dal nostro allevamento con capre altamente selezionate e curate e latte lavorato giornalmente con le migliori tecnologie e normative / Vendita in orario di lavoro da lunedì a domenica
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Fattoria VECCHIO CORTILE, Santa Maria La Longa 33050 UD, loc.Ronchiettis via S.Floriano 5, tel.333-6250482 333-5696479
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/ Produzione da capre camosciate di Caciotta fresca e stagionata, Primosale, Stracchino, Ricotta / Aperto lunedì, mercoledì, venerdì 9-13.00, sabato 10-12.00/16-18.00 (chiuso Dicembre-Marzo) (vedi mappa)
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Az.Agr. Zootec. AL ORCOLAT SBILFAT, ArtaTerme 33022, loc.Valle 30, tel.0433-320081 333-7318243
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/ Produzione di speciale formaggio con latte di mucca, capra e asina, saporito e altamente digeribile / Vendita diretta in inverno il sabato a Udine in piazza 20 Settembre e a Tarcento, e nello spaccio di Venzone sulla Ss 13 (vedi) e, con degustazione, nella malga-agriturismo Valmedan Alta di Valle di Arta Terme. (vedi)
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PERABO' MARINO , FAEDIS 33040 UD loc. Raschiacco via dei Campi 20, tel.339-1456643 www.vignadellebeccacce.galleriaweb.it (Ristoro agrituristico / Vendita vini) / Degustazione e vendita diretta di formaggi caprini freschi e stagionati, ubriaco, sotto fieno; salame di capra; capretto a Pasqua del proprio allevamento di capre camosciate; Salame di maiale / Apertura: da Lunedì a Venerdì 16-20.00 (chiuso giovedì), Sabato e Domenica 10-14.00/16-22.00 (vedi topografia)
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Azienda Agricola ZORE di Alessia Berra, Taipana 33040 UD, loc.Zore, tel.333-4581123 www.zoreformaggi.it / Produzione e vendita di latticini caprini: formaggelle fresche e stagionate, caprino morbido, stracchino, ricotta fresca e stagionata, yogurt; salumi caprini in inverno e capretti in primavera / Orari vendita: 9.30-12.30/15.30-18.30 tutto l'anno tutti i giorni a Zore, da giovedì a domenica nel punto vendita di Vedronza da Maggio a Dicembre.
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