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(Sono indicati i prezzi in € per un pasto medio compreso Vino della casa: *°°° fino a 15 / **°° 15-23 / ***° 23-33 / **** oltre 335
Dati aggiornati al 20/06/2018)
Ristoranti e Trattorie tipici nel CARSO Goriziano da Savogna d'Isonzo a Doberdò del lago
Trattoria Bar Gostilna DA BRANCO**°°, DOBERDO' del Lago 34070 GO, loc. Marcottini-Poljane via Gorizia, tel.0481-78117 / Autentica cucina casalinga custode delle tradizioni carsoline e creatrice di orginali variazioni con i prodotti del territorio: oltre 25 piatti base con cambio menù quindicinale / Vini del Carso goriziano e regionali / Giardino estivo; sala per gruppi / Aperto tutto il giorno (chiuso mercoledì pomerggio e tutto giovedì).
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Trattoria BARBABLU'***° , Ronchi dei Legionari 34077 GO , via Le Giare 35, tel.0481-778921 www.trattoriabarbablu.com / Un locale in cui si sposano professionalità e cordialità, ricordi storici e luminosità (veranda estiva), eleganza e discrezione / Cucina tipica friulo-asburgica (zuppe, gnocchi ripieni, frico, carni in umido e ai ferri, baccalà, sacher torte...) / Ideale per riunioni di lavoro e di cultura / / Aperto 12-15.00/18.30- 00.00; chiuso lunedì. (vedi topografia)
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Lokanda DEVETAK****, Savogna d'Isonzo 34070 GO, loc. S.Michele del Carso Brežici 22, tel.0481-882488 331-9846067 www.devetak.com / Nei cangianti colori dell'Altopiano Carsico, tra mare e cielo sempre luminosi, momenti di relax in un edificio storico estremamente gradevole e accogliente, e una ricarica di energie con gli insoliti prodotti e piatti di una terra unica / Aperto mercoledì e giovedì a cena, venerdì sabato e domenica a pranzo e cena; Osteria 18-24.00.
Agriturismi con ristoro consigliati nel Carso goriziano
Agriturismo PRI CIRILI**°° di Cirila Marja Lestan , Doberdò del Lago 34070 GO, via Bratuz 6, tel.0481-78268-78262 / Ristorazione fredda e calda: tutti i piatti tipici del Carso, tuttomaiale, tutto pollame e coniglio; cambio menu settimanale / Vendita prodotti / Aperto: venerdì 16-24.00, sabato e domenica 10-24.00; chiuso Luglio Agosto Settembre (aperto per gruppi su prenotazione).
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Agriturismo KOVAC*°°° di Ivan Lakovic, Doberdò del Lago 34070 GO, vicolo Draga 3, tel.0481-78125 www.kovac.it / 'Mangiare saporito e sano'; specialità: prosciutto crudo del Carso, assaggi di primi, grigliate miste, verdure sottolio, malvasia e terrano doc / Aperto 10-24.00 venerdì, sabato,domenica, festivi e su prenotazione (chiuso Giugno-Luglio-Agosto) / Catering / Vendita vino sfuso e bottiglia; pelinkovec.
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Ristoranti, Trattorie, Osterie, Enoteche tipici segnalati e consigliati nel Carso Nord di Trieste
Trattoria Gostilna GUSTIN**°°, SGONICO-ZGONIK 34010 TS, loc. Sgonico 3/A tel./fax.040- 229123 www.gustintrattoria.com / Cucina carsolina (specialità carne maiale salata in padella con aglio e aromi del carso); terrazza
Trattoria Gostilna Wine Bar SARDOC**°°, DUINO-AURISINA 34011 TS, loc.Precenico 1, tel.040-200871 www.sardoc.eu / Cucina carsolina e friulo-slovena; selvaggina; menu turistici
Trattoria SUBAN**°° di Zorz Nezica, DUINO-AURISINA 34011 TS, loc. Ternova piccola 16, tel.040-200175 / Cucina carsolina
Trattoria GRILANC***°, SGONICO-ZGONIK 34010 TS,loc. Sales 59, tel.040-229113 / Cucina tipica locale / Chiuso martedì
Ristorante Albergo KRIZMAN***° di Giustin Tiziana ed Elvio, MONRUPINO-REPENTABOR 34016 TS, loc. Rupingrande-Repen 76, tel.040-327115-327468 fax.040-327370 www.hotelkrizman.eu / Cucina tipica locale (specialità filetto al terrano); giardino / Chiuso lunedì a pranzo e martedì
Osteria LA BETOLA***° da Andrea, DUINO-AURISINA 34010 TS,loc.San Pelagio 18, tel.040- 201047 / Cucina carsolina tradizionale e innovativa; pesce e molluschi di mare
Agriturismi con ristoro consigliati nel Carso Nord di TriesteAgriturismo ANTONIC, Duino-Aurisina loc. Ceroglie 44, tel.-fax. 040-299798 340-5847185 www.kmetijaantonic.it / Ristorazione fredda e calda: Salumi di pecora e di maiale tipici del Carso, Formaggi pecorini del Carso: da Aprile a Settembre (chiuso Agosto) sabato, domenica e festivi 10-23.00 / Vendita: Formaggi pecorini e salumi. Agriturismo FATTORIA CARSICA BAJTA**°°, Sgonico, loc. Sales 108, tel.040-2296090 www.bajta.it Ristorazione fredda e calda: da giovedì a sabato 10-15/16-24.00, domenica 10-24.00 (chiuso due weekend Carnevale, feste fine anno) / Alloggio in camere / Vendita carni, verdure, vino: in orario ristorazione e nello spaccio tutti i giorni (martedì e domenica solo mattina, chiuso lunedì) Agriturismo MILIC**°° Andrea, Sgonico, loc. Sagrado 2, Tel./Fax. 040-229383 333-6804874 www.agriturismomilic.it / Ristorazione fredda e calda: venerdì, sabato, domenica tutto il giorno; chiuso Gennaio e Agosto / Alloggio in camere: sempre / Attività culturali / Vendita vino bottiglia: sempre (EN-SLO-HR)
Ristoranti, Trattorie, Osterie, Enoteche tipici segnalati nel Carso Sud di Trieste
Trattoria AL POZZO**°° di Gustin Luigi, SAN DORLIGO della valle 34018 TS, loc.San Lorenzo 9, tel.040-228211 fax.040-228868 / Piatti e prodotti della zona; giardino; panorama sulla Val Rosandra / Chiuso giovedì
Buffet Trattoria GRGIC DA MILAN**°°, TRIESTE 34100 TS, loc.Basovizza via Gruden 44, tel.040-226857 / Cucina carsolina e stagionale creativa / Aperto 9-14.30/17-22.00; chiuso mercoledì
TRATTORIA SOCIALE Sedmak Niko**°°, SAN DORLIGO della valle 34018 TS, loc.San Dorligo 230, tel.040-227076 / Cucina locale tradizionale
Ristorante Hotel PESEK***°, SAN DORLIGO della Valle 34018 TS,loc.San Dorligo 230 tel.040-226294 227076 fax.040-226889-226294 www.hotelpesek.it / Cucina tradizionale e internazionale
Agriturismi con ristoro consigliati nel Carso Sud di Trieste
Agriturismo PICKO*°°° Trieste, loc. Gropada 111, tel.040-226365
Ristorazione fredda e calda: da venerdì a sabato 9-23.00 / Vendita vino sfuso e bottiglia, animali cortile, salumi, ortaggi: in orario lavoro
Agriturismo GRGIC**°° Igor, Trieste, loc. Padriciano 193, Tel./Fax. 040-226445 338-8804089 www.grgic.it / Ristorazione fredda e calda: venerdì, sabato, domenica 10-23.00, dal 1 Febbraio al 10 Luglio, dal 1 Agosto al 15 Settembre, dal 15 Ottobre al 26 Dicembre o su prenotazione telefonica / Vendita vino (EN-DE-SLO-HR)
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STORIA e NATURA 