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Dove consigliamo di mangiare funghi nella regione Friuli Venezia Giulia
Provincia di Pordenone
Ristorante Bar LA PIRAMIDE***°-Hotel PATRIARCA, SAN VITO al Tagliamento, via Pascatti 6 (in centro presso il Municipio), tel.0434-875555 fax.0434875353 www.hotelpatriarca.it / Piatti tradizionali e innovativi con prodotti tipici locali; Menu di carne e di pesce con accostamenti a sorpresa di ricette e prodotti friulani e pugliesi; ampia selezione di vini regionali e nazionali.
Specialità Tagliatelle di farina di castagne con funghi e specK di Sauris
Ristorante VERDI COLLINE – DA CESCO**°°, Travesio 33090 PN, loc. Toppo piazza 24 Maggio 9, tel./fax. 0427-90122
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/ Cucina tipica locale sempre a menu (in particolare Selvaggina e Funghi); specialità Griglia con carni di tutto il mondo; eventi gastronomici; birreria estiva / Chiuso lunedì sera e martedì (vedi scheda)
Funghi in vari modi
Trattoria Bar VIGNA***°, Castelnovo del Friuli 33091 PN, borgo Vigna (vicino alla chiesa), tel.0427-90182
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/ Cucina casalinga tipica locale e regionale; Specialità vari tipi selvaggina, funghi, lumache / Formaggio salato e Vini tipici locali di propria produzione anche in vendita / Chiuso il lunedì (vedi scheda)
Funghi in vari modi
Provincia di Udine
Sport Hotel BELLAVISTA, TARVISIO 33010 UD, loc. Camporosso Valcanale Via Sella 61, tel.0428-653901 fax.0428-653910 www.sporthotelbellavista.com / I prodotti tipici del Tarvisiano, dai mirtilli ai funghi, dai salumi ai formaggi, esaltati dalle ricette tradizionali locali a seconda delle stagioni.
Agriturismo RANDIS*°°°, Arta Terme 33020 UD, loc. Randìs-Alzeri di Piano d’Arta, via G.Marcon 100, tel.329-2316254 www.agriturismorandis.it / Alloggio in camere: sempre / Attività equitazione: sempre / Ristorazione fredda e calda tipica carnica e Vendita formaggi e salumi: 11-22.00 tutto l’anno (festivi cucina non-stop)
Spezzatino di vitello ai funghi; Crespelle, Pasticcio, Fagottini ai funghi porcini
Agriturismo AL GRIGNELL**°° della Famiglia Prossliner, BICINICCO 33050 UD, loc. Gris via Nazionale 22, tel.0432-990622 / Ristorazione fredda e calda (cucina mitteleuropea): da giovedì a domenica 10-14.00/16-24.00; chiuso da 15 Gennaio a 15 Marzo (DE – F) / Vendita mele, ortaggi: in orario agriturismo (vedi)
Tagliatelle con finferli
Agriturismo IL MELO INNAMORATO**°°, San Leonardo di Cividale 33040 UD, loc. Clastra 1/A, tel.0432-723532 fax.0432-723849 / Ristorazione fredda e calda tradizionale e creativa: venerdì, sabato, domenica 11-23.00 / Alloggio in camere e vendita verdure. (vedi scheda)
Ricette varie come secondo e come contorno
Trattoria Bar LA BAITA**°°, ATTIMIS 33040 UD, loc. Racchiuso via Faedis 13, tel.0432-789157 www.trattorialabaita.com / Cucina tipica friulana con specialità Funghi in vari modi, Carni pregiate alla griglia (sorana, bisonte, agnello…), Selvaggina e Lumache / Vini tipici locali / Ambiente caratteristico e trattamento familiare, con sale per banchetti e riunioni conviviali / Chiuso lunedì sera e martedì e i mesi di Maggio-Giugno-Luglio
Proponiamo soltanto funghi di elevata qualità (porcini tutto l’anno, galletti in stagione) in ben otto portate: Antipasti di porcini (nella foto) / Crema di porcini, Pasticcio di porcini, Crespelle di galletti / Porcini ‘alla Baita’, Porcini alla piastra, Funghi trifolati, Porcini al cartoccio
Provincia di Gorizia
Trattoria BLANCH***°, MOSSA 34070 GO, via Blanchis 35, tel.0481-80020
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/ Dal 1904, con grande qualità e cortesia, i tesori della gastronomia goriziana con le sue più rare specialità (biechi col gallo, pollo fritto, wienerschnitzel, radicchio canarino, sfogliatine crema..), selvaggina di pelo e di piuma, verdure ed erbe selvatiche di stagione, funghi , strudel mele-ciliegie / Chiuso martedì sera e mercoledì
Lokanda DEVETAK****, Savogna d'Isonzo 34070 GO, loc. S.Michele del Carso Brežici 22, tel.0481-882488 331-9846067 www.devetak.com / Nei cangianti colori dell'Altopiano Carsico, tra mare e cielo sempre luminosi, momenti di relax in un edificio storico estremamente gradevole e accogliente, e una ricarica di energie con gli insoliti prodotti e piatti di una terra unica / Aperto mercoledì e giovedì a cena, venerdì sabato e domenica a pranzo e cena; Osteria 18-24.00.
Specialità: Millefoglie ai funghi
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