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Dove mangiare piatti di pollame tipici in provincia di Pordenone
Agriturismo STEVA DEL MARCHI*°°°, Spilimbergo 33097 PN, loc.Tauriano via Tramontina 1, tel./fax.0427-94203 349-4154216 / All'uscita di Spilinbergo della Ss Cimpello-Sequals, è il punto ideale per gustare i salumi, formaggi e piatti del territorio con carni suine e bianche di qualità e pasta fatta in casa / Degustazione e vendita dei propri vini Doc e Igt in bottiglia e b.i.b./ Aperto 9-19.30 da lunedì a venerdì, 9-12.30/14.30-19.30 sabato e nelle festività
Pollo al forno, bocconcini ai funghi
Agriturismo CORTIVO PANCOTTO**°° di Luca Pancotto, Caneva 33070 PN, loc. Fratta via Damiano Chiesa 6, tel.0434-7979145 329-9884252 www.cortivopancotto.it / Ristorazione da Ottobre a Maggio: venerdì e sabato sera, domenica solo pranzo; altri giorni su prenotazione per gruppi; cene a tema / Vendita formaggi duri e molli, latte crudo e ricotta, vino, salumi e marmellate / Alloggio in miniappartamenti
Pollo in padella classico e cappone al forno
Ristorante Wine-bar Hotel OSTERIA DA AFRO***°, SPILIMBERGO via Umberto 1° 14 33097 PN, tel./fax.0427-2264 www.osteriadaafro.it / Prodotti, Vini (300 etichette) e Cucina tipici locali e regionali (giovedì bollito misto, in autunno-inverno ‘Musetteria da Afro’, tartufo friulano) / Aperto tutti i giorni
Specialità Piccione ripieno
Agriturismo PONTE MARALDI **°°, Meduno 33093 PN, loc. Ponte Maraldi, tel.339-5357050 www.agriturismopontemaraldi.it / Ristorazione fredda e calda e Vendita verdure, frutta: da martedì a domenica tutto il giorno da Aprile a Settembre; venerdì 17-22.00 (solo cucina fredda), sabato e domenica 10-22.00 da Ottobre a Marzo
Involtini di tacchino, Faraona al forno
Dove mangiare piatti tipici di pollame in Provincia di Udine Nord
Bar Trattoria Rosticceria AL BUON ARRIVO, Resiutta 33010 UD, viale Udine 31, tel.0433-550269
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/ Specialità Pollo allo spiedo e Birra artigianale di propria produzione, anche per asporto / Aperto tutto il giorno, chiuso lunedì
Pollo allo spiedo
Agriturismo CONTESSI**°° Manuel, San Daniele del Friuli 33038 UD, borgo Chiamansi via Regane 12,
tel. fax. 0432-940988 347-1124377 www.agriturismocontessi.com / Ristorazione tradizionale e creativa giovedì (solo cena) venerdì sabato e domenica pranzo e cena; menu speciali per gruppi / (chiuso Gennaio e Febbraio) / Vendita ortaggi e miele / Alloggio in camere
Coscia di pollo alla griglia
Osteria VILLA CECILIA**°°, MORUZZO 33030 UD, loc.Santa Margherita del Gruagno, tel.0432 -672827 / I migliori salumi friulani (crudi di pianura e di montagna, cotto con kren...) e ricette classiche regionali ( frico, toç in braide...) con prodotti di qualità e vini Doc Colli Orientali del Friuli / Aperto: mercoledì, giovedì, venerdì 17.00-24.00, sabato e domenica tutto il giorno.
Spezzatino di pollo
Ristorante Osteria AL TIRASSEGNO***°, SAN DANIELE del Friuli 33038 UD, via Fagagna 22 tel./fax.0432- 955186, www.altirassegno.it / Degustazione prodotti tipici (prosciutto crudo 18 mesi...con composte e sottoli dai nostri orti sinergici); Menu stagionali con oltre 40 piatti friulani e di fantasia (coppa marinata, paste ripiene, dolci), carni alla griglia e sempre pane e pasta fatti in casa / Vasto parcheggio; gazebo estivo / Aperto 10-15.00/18-24.00 (chiuso domenica sera e lunedì))
Agriturismo I BENANDANTI***° di Martina e Tancredi, Treppo Grande 33010 UD, loc. Borgobello via Case sparse 1 (strada per Buja) tel.339-6705386 392-8034546 www.ibenandanti.it / In una casa tipica (porticato estivo), isolata sulle colline tra vigne e boschi, ristorazione tradizionale e innovativa tutta fatta in casa con propri prodotti bio / Minizoo (asini) / Vendita vino, miele, mele e succo / Venerdì 17-23.00, sabato domenica e festivi 11-23.00
Tacchino, Faraona, Rollè di pollo
Agriturismo LA COVA DEL CERVO***° di Antonello Vit, CASSACCO 33010 UD, via Calvario 27, tel.347-0321212 www.lacovadelcervo.com / Ristorazione calda con specialità di carni di cervo, allevato in proprio, piatti di varie tradizioni e vegetariani / Aperto: venerdì e sabato 19.30-24.00, domenica e festivi 12.30-17.00/19.30-24.00 / Alloggio agrituristico
Tacchino; Pollo al prosciutto crudo
Agriturismo CASALE CJANOR***° di Missana Luigina e Margherita, Fagagna 33034 UD, loc. Casali Lini 9, tel.0432-801810 http://www.casalecjanor.com// Una completa cucina a base di oche del nostro allevamento e altri piatti tradizionali e originali / Degustazione e vendita di specialità di maiale e oca, sottoli, confetture / Aperto tutto l'anno ore pasti da Venerdì a Domenica / Fattoria didattica / Alloggio in camere
Cappone alle ciliegie e al dragoncello, cosciotto al forno
Dove mangiare piatti tipici di pollame in Provincia di Udine Centro
Agriturismo AL FOGOLAR DA CAPO**°° di Nonini Luciana, REMANZACCO 33047 UD Loc. Orzano piazza A. Angeli 12, tel.0432-649311 fax.0432-639957 http://www.fogolardacapo.it/ / Ristorazione fredda e calda tipica friulana realizzata alla casalinga con proprie carni e verdure: venerdì e sabato 17-24.00 domenica 10-24.00 (chiuso Luglio e Agosto) / Alloggio in camere
Pollo in umido
Agriturismo LA’ DI BUIAT**°°, MOIMACCO 33030 UD, loc.Bottenicco via Cividale (a 1 km da Cividale), tel 338-7760420 www.ladibuiat.it / Ristorazione fredda (specialità affettati con verdurine) e calda tipica tutta rigorosamente fatta in casa sia nei piatti classici sempre a menu sia in quelli più ricercati / Vendita vini sfusi: bianco friulano merlot cabernet verduzzo / Aperto da giovedì a sabato 17.30-23.00, domenica 11-22.00 / Annesso alloggio
Pollo in umido; Bocconcini con verdure
Agriturismo AL VECCHIO GELSO**°° di Stanig F. e F., PREPOTTO (33040 UD) Via Albana 44, tel.0432-713234 www.stanig.it / Alloggio in camere / Ristorazione fredda e calda / Vendita vini Doc / Apertura: Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica 10-24.00
Faraona ripiena, Arrotolati vari
Agriturismo DRIUTTI ALESSANDRO**°°, Manzano 33044 UD, loc. San Lorenzo via C. Percoto/della Muraglia 7 (verso San Nicolò), tel. 0432-754285 333-7797255 Fax. 0432-937374 www.driutti.it / Ristorazione fredda e calda e Vendita vino bottiglia e succo uva: da lunedì a sabato 16-21.30, domenica 10-21.30, chiuso mercoledì
Pollo in umido
Agriturismo LE BETULLE**°°; PREPOTTO 33040 UD, Via Cialla 58 (600 m a Sud della strada Cividale-Castelmonte e 1200 m a Nord di Barbianis), tel.0432-709805 / Piatti friulani con prodotti propri e nuove ricette ogni settimana; carni equine, ovine, suine e specialità oca anatra tacchino faraona e coniglio / Parco giochi; minizoo con asini; area Camper; alloggio in camere / Aperto: 11-14.00/16-23.00 venerdì, sabato e domenica (DE)
Tacchino e Faraona
Agriturismo RONCHI DI S.EGIDIO**°°, MANZANO 33044 UD, loc. Poggiobello 20, tel./fax.0432-750171 www.ronchisantegidio.it / Cucina tipica friulana realizzata con armonia e semplicità in una corte millenaria / Sala e giardino per convivi / Aperto giovedì e venerdì 19-24.00, sabato e domenica 11-24.00 (chiuso Settembre e Ottobre)
Faraona
Dove mangiare piatti tipici di pollame in Provincia di Udine Sud
Agriturismo ZAGLIA*°°°, PRECENICCO 33050 UD, via Crescenzia 10 Ss 14, tel.0431-510320 Fax. 0431-517677 www.zaglia.com / Ristorazione fredda e calda / Vendita vini Doc sfusi e bottiglia / Sala e servizi per gruppi fino a 100 persone / Apertura: sempre (chiuso Lunedì)
Pollo in umido in rosso
Agriturismo ZORAT*°°° Adriano, TERZO di Aquileia 33050 UD, via Malborghetto SS 14, tel.0431-373013 338-4623086 www.agriturismozoratadriano.com / Ristorazione fredda e calda con i piatti tipici del Basso Friuli (ogni giorno una minestra diversa e ogni settimana un nuovo piatto speciale) e vini propri: 10-14.00/15-23.00 (chiuso lunedì e martedì; Luglio, Agosto, Settembre) / Vendita vino sfuso e bottiglia
Rotolo di faraona con spinaci, Scaloppe di tacchino al vino bianco
Trattoria Bar AL CACCIATORE**°°, PALAZZOLO dello Stella 33056 UD, loc. Piancada via Casali Paludo sinistra 9, tel.0431-58152, www.trattoriaalcacciatore.info / Oltre a tutte le specialità di selvaggina, alle continue novità settimanali, prepariamo sempre alla casalinga i nostri classici menu a tema: del pescatore, del cacciatore, friulano, monti, giovani…/ Chiuso mercoledì
Pollo di propria produzione
Agriturismo AL CIANTA' DAL GJAL**°°, MERETO DI TOMBA 33036 UD, loc.Pantianicco via C. Percoto 5, tel.0432-860167 www.alcjantadalgjal.it / Cucina con Specialità Carni Bianche (Oca, Anatra , Faraona...), Paste ripiene, Trota, Dolci ( Torta mele...) con ricette tradizionali e della nostra Agrichef / Vendita Asparagi /Alloggio in camere / Aperto giovedì 18-24.00, venerdì sabato e domenica 11-24.00 (altri giorni su prenotazione) (vedi mappa)
Tagliata di pollo, Faraona
Agriturismo BACCO UBRIACO**°° di Andrea Scarel, AQUILEIA (33051 UD) via IV Partita 22/A, tel.0431-919655 333-3879639 baccoubriaco@alice / Ristorazione fredda e calda (cucina friulo-asburgica) / Vendita vini Doc e Igt ‘Scarel Andrea’ sfusi e bottiglia /Aperto da mercoledì a venerdì 16-22.00 (solo piatti freddi), sabato e domenica 10-22.00; chiuso Agosto
Pollo in umido
Trattoria Bar AGRISTELLA***°, BERTIOLO 33032 UD, loc.Sterpo via Piave 16, tel.0432-917229 http://www.sterpo.it/agristella// Cucina tipica friulana con specialità Griglia, Oca e Trota in vari modi; gestione familiare; grande sala rustica e ampi spazi all’aperto sulla riva dello Stella; parco giochi / Aperto 10-24.00 (in inverno da martedì a giovedì solo10-18.00), chiuso lunedì.
Tagliata di faraona
Dove mangiare piatti tipici di pollame in Provincia di Gorizia
Agriturismo ALLE TRE BOTTI*°°°, GRADO 34073 GO, loc.Fossalon via Muggia 6, tel.340-5557238 (a 1 km dal Val Cavanata) www.agriturismotrebotti.it / Cucina casalinga basata sulle saporite produzioni locali soprattutto di palmipedi (oca...), pollame (cappone...) e verdure (anche in agrodolce); specialità: salumi e grigliata mista / Aperto venerdì sabato e domenica 10-15/17-24.00 (chiuso da Epifania a San Giuseppe)
Cappone, Faraona
Agriturismo PRI CIRILI**°° di Cirila Marja Lestan , Doberdò del Lago 34070 GO, via Bratuz 6, tel.0481-78268-78262 / Ristorazione fredda e calda: tutti i piatti tipici del Carso, tuttomaiale, tutto pollame e coniglio; cambio menu settimanale / Vendita prodotti / Aperto: venerdì 16-24.00, sabato e domenica 10-24.00; chiuso Luglio Agosto Settembre (aperto per gruppi su prenotazione).
Faraona con polenta di saresin
Trattoria BLANCH***°, MOSSA 34070 GO, via Blanchis 35, tel.0481-80020
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/ Dal 1904, con grande qualità e cortesia, i tesori della gastronomia goriziana con le sue più rare specialità (biechi col gallo, pollo fritto, bollito misto, wienerschnitzel, radicchio canarino, kuguluff, sfogliatine crema..), selvaggina di pelo e di piuma, verdure ed erbe selvatiche di stagione / Chiuso martedì sera e mercoledì
Pollo impanato
Lokanda DEVETAK****, Savogna d'Isonzo 34070 GO, loc. S.Michele del Carso Brežici 22, tel.0481-882488 331-9846067 www.devetak.com / Nei cangianti colori dell'Altopiano Carsico, tra mare e cielo sempre luminosi, momenti di relax in un edificio storico estremamente gradevole e accogliente, e una ricarica di energie con gli insoliti prodotti e piatti di una terra unica / Aperto mercoledì e giovedì a cena, venerdì sabato e domenica a pranzo e cena; Osteria 18-24.00.
Salamella di tacchino cotto; 'Supeta' di gallina con palacinke salate
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