Friuli Tipico

Ristoranti con Cucine vegetariana, vegan, bio, salutistica e antiallegica in Friuli

Anche in Friuli vi sono dei ristoranti vengono incontro alle preferenze o alle esigenze di alcune fasce di consumatori tenendo sempre a disposizione, senza bisogno di prenotazione, prodotti e ricette per realizzare anche interi menu per soddisfarle completamente.

Abbiamo così la Cucina vegetariana, in due versioni: la cucina vegetariana normale, senza carni animali; la cucina vegetariana stretta o 'vegan' che esclude anche i prodotti degli animali come i formaggi e le uova. Le Cucine salutistiche preparano invece piatti con tutti i tipi di agroalimenti, ma escludendo alcuni componenti naturali che possono provocare allergie, come il glutine (cucina per celiaci) ma anche (più raramente) uova, crostacei, pesce, nocciole ed arachidi, oppure tutti, o quasi, gli additivi chimici, come la Cucina biologica.
(nella foto, piatto vegetariano del Ristorante Costantini di Tarcento)

In un'altra pagina del sito sono segnalati i Ristoranti che hanno messo a punto una cucina tipica friulana alleggerita e raffinata, specialmente nei piatti tradizionalmente più 'pesanti'.

I ristoratori che hanno a menu cucine vegetariane, biologiche e antiallergiche in Friuli

Agriturismo I BENANDANTI***° di Martina e Tancredi, Treppo Grande 33010 UD, loc. Borgobello via Case sparse 1 (strada per Buja) tel.339-6705386 392-8034546 www.ibenandanti.it / In una casa tipica (porticato estivo), isolata sulle colline tra vigne e boschi, ristorazione tradizionale e innovativa tutta fatta in casa con propri prodotti bio / Minizoo (asini) / Vendita vino, miele, mele e succo / Venerdì 17-23.00, sabato domenica e festivi 11-23.00
Cucina vegetariana e Vegan

Agriturismo BORGO DEI SAPORI**°°, CIVIDALE del Friuli 33043 UD, loc. Spessa via Planez 60, tel.0432-732477 338-7440352 http://www.borgodeisapori.net/ / Ristorazione fredda e calda (senza glutine) preparata alla casalinga con i nostri prodotti quasi tutti biologici e senza glutine: animali bassa corte, maiali, ortaggi, frutta e vino: venerdì 17-23.00, sabato e domenica 11-14.00/17-23.00 (chiuso dal 15 Febbraio al 15 Marzo e Settembre) / Vendita prodotti in orario ristoro, su prenotazione o on-line / Alloggio in camere

Agriturismo IL MELO INNAMORATO**°°, San Leonardo di Cividale 33040 UD, loc. Clastra 1/A, tel.0432-723532 fax.0432-723849 / Ristorazione fredda e calda tradizionale e creativa: venerdì, sabato, domenica 11-23.00 / Vendita verdure / Alloggio in camere (vedi scheda)
Cucina vegetariana sempre a menu, vegan su prenotazione

Bar Ristorante L'ARC DI SAN MARC, Tricesimo 33010 UD, via San Giorgio 60, tel./fax.0432 884140 www.larcdisanmarc.it / Bevande, piatti preparati alla casalinga (anche per asporto) e prodotti biologici certificati di prima qualità / Aperto 9-23.00 (chiuso domenica)

Ristorante LA LIBELLULA**°°, Udine 33100 UD, via Marsala 92, tel.0432-050634 www.lalibellula.org / Cucina vegana vegetariana / Giardino interno / Aperto 19-23.00 (chiuso lunedì)

Trattoria Pizzeria Bar AL VECCHIO MULINO**°°, PORPETTO 33050 UD, loc.Castello via Palmanova 13/a, tel.0431-60498 www.ristorantealvecchiomulino.it / Cucina tipica friulana con specialità Trota del proprio allevamento, affumicata e fresca, cucinata in vari modi; 37 tipi di Pizza anche senza glutine / Sala per cerimonie e convegni in oasi verde con laghetti (Canoa Polo Club) / Apertura: 9-13.30/16-24.00, chiuso lunedì.

Agriturismo KOVAC*°°°, DOBERDO' del lago 34070 GO, vicolo Draga 3, tel.048178125 fax.0481784763 www.kovac.it / Cucina tradizionale del Carso Goriziano / Vendita vini e salumi / Aperto Venerdì, Sabato, Domenica e festivi 10-24.00 (chiuso Luglio-Agosto)
Gulasch vegetariano (ricetta originale)

Ristorante PLAN DI PALUZ Trattoria nel parco**°°, TARCENTO 33017 UD, via Malignani 21,
tel.0432-784120 www.alplandipaluz.it / Ristorante specializzato, oltre che nei piatti friulani classici, nella Cucina su pietra individuale e vegetariana, nello Spiedino di carni miste, nella ‘Padella di Laura’ / Grande sala e Grande parco con 200 posti all’aperto / Panorama ravvicinato su Tarcento (chiuso lunedì e martedì)

Ristorante Osteria AL TIRASSEGNO***°, SAN DANIELE del Friuli 33038 UD, via C.Battisti tel./fax.0432- 955186, www.altirassegno.it / Degustazione prodotti tipici (prosciutto crudo 18 mesi...con composte e sottoli dai nostri orti sinergici); Menu stagionali con i principali piatti tipici friulani, del territorio e di fantasia (coppa marinata, paste ripiene, grigliatina, dolci) con oltre 40 piatti, griglia e sempre pane e pasta fatti in casa / Aperto 10-15.00/18-24.00 (chiuso domenica sera e lunedì)
Ortaggi, composte e sottoli dai propri orti sinergici / Cucina per celiaci

Ristorante Hotel FELCARO***°, CORMONS 34071 GO, via S. Giovanni 45, tel.0481-60214 fax.0481-630255 http://www.hotelfelcaro.it/ / Cucina tipica locale con specialità Cacciagione in tutte le portate (carni stagionate, patè; paste casarecce, risotti; selvaggina da pelo e da piuma) / Vini propri e della zona (enoteca) / Sala in stile neoclassico per banchetti e riunioni / Chiuso lunedì.
Menu vegetariano

Agriturismo LA COVA DEL CERVO***° di Antonello Vit, CASSACCO 33010 UD, via Calvario 27, tel.347-0321212 www.lacovadelcervo.com / Ristorazione calda con specialità di carni di cervo, allevato in proprio, piatti di varie tradizioni (strozzapreti, pasticci, controfiletto in crosta pane, fegato con cipolla, crepes suzette, kuguluff...) e vegetariani / Aperto: venerdì e sabato 19.30-24.00, domenica e festivi 12.30-17.00/19.30-24.00 / Alloggio agrituristico
Piatti vegetariani

Ristorante CASALE CJANOR***° di Missana Luigina e Margherita, Fagagna 33034 UD, loc. Casali Lini 9, tel.fax.0432-801810 http://www.casalecjanor.com// Una completa cucina a base di oche del nostro allevamento e altri piatti tradizionali e originali / Degustazione e vendita di specialità di maiale e oca, sottoli,salse e confetture / Aperto tutto l'anno ore pasti da Venerdì a Domenica / Fattoria didattica / Alloggio in camere
Cucina senza glutine

Menu Principale

CERCA nel sito: