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Home CIBI E BEVANDE MOLLUSCHI
Lumache e loro Produttori nel Friuli

 

   
 

  Come sembra norma comune nella biosfera terrestre, ogni essere animato ha degli aspetti sia negativi sia positivi per l'uomo. La lumaca è un animale dannoso per le coltivazioni orticole umane ma è anche un fornitore di preziose sostanze alimentari e salutistiche.
  Eccezionale infatti l'apporto nutrizionale: molti amminoacidi essenziali e sali minerali (calcio, fosforo, potassio, ferro e rame); i benefici grassi polinsaturi in grande misura; buona quantità di proteine; pochi carboidrati; modesto apporto calorico (960 kcal/kg, metà del pollo).

  Ma sorprendenti anche le proprietà salutistiche della sua ben nota secrezione (la 'bava' che lascia sul suo percorso) che è un potente antibatterico e antinfiammatorio usato, ad esempio, in sciroppi per affezioni bronchiali e in cosmetica per creme idratanti e protettive.
  A tavola sono molto rinomate: VEDI dove puoi gustare le lumache in Friuli. 
   

Produttori di lumache con vendita diretta segnalati in Friuli

Agriturismo LA CHIOCCIOLA**°°, Sacile 33077 PN, viale Trento 94/A, tel./fax.0434-781984 www.agirturismolachiocciola.com / Allevamento biologico di lumache Helix Aspersa Muller: vendita su prenotazione / Alloggio in camere da 1-2 letti

Az.Agr.CHELUMACA! di Consuelo Bravin, Buja 33030 UD, via Solaris 87, tel.334-3838130 328-2481053, www.chelumaca.com / Allevamento lumache Helix Aspersa Muller a ciclo biologico completo / Vendita diretta in confezioni su prenotazione

Az. Agr. CORTE DELLE LUMACHE di Igor Borghese, San Pietro al Natisone 33049 UD, via Vernasso sn, cell. 329.7425347, www.cortedellelumache.com | Allevamento lumache Helix Aspersa a ciclo biologico completo | Vendita diretta lumache già spurgate e pronte da cuocere

Az.Agr. FILIPPIN LILIANA, Caluzetto 33090 PN, loc Ai Piani, tel.333-3002341 / Allevamento lumache Helix Pomatia polpa bianca.

 

Ristoranti e Trattorie Tipici del Friuli da noi consigliati
che hanno ripreso l'attività
(elenco in aggiornamento continuo)
Si ricorda che
è necessaria
la prenotazione

 
Provincia di Pordenone

Ristorante
ABATE ERMANNO Sesto al Reghena
(solo asporto o consegna domicilio)

Trattoria
AL MARESCIAL Travesio

Ristorante-Pizzeria
VERDI COLLINE
Toppo di Travesio

Trattoria
VIGNA
Castelnovo del Friuli
 
Provincia di Udine Nord

Birreria Rosticceria
AL BUON ARRIVO
Resiutta
(solo asporto o consegna domicilio)

Ristorante
CARNIA
DA MODESTO

Tolmezzo
(Bar al momento chiuso)

Ristorante
CAFFE' VECCHIO Venzone

Osteria
DAI GIMUI
Maniaglia
di Gemona del Friuli
(anche all'aperto)

Tattoria
A LA VALANGHE
Nimis
(anche all'aperto / piatti anche per asporto)

Trattoria
AL TORRENTE
Cergneu di Nimis

Ristorante CENTOPASSI
San Daniele del Friuli

Osteria
LA GHIACCIAIA
Udine
(anche in terrazza sulla roggia)

Ristorante
AL MONASTERO
Cividale del Friuli

Ristorante
ANTICO LEON D’ORO
Cividale del Friuli
(anche all’aperto)

 
Provincia di Udine Sud

Trattoria
AGRISTELLA
Sterpo di Bertiolo
(anche in terrazza sul fiume)

Ristorante
AL MORAR
Aquileia

Ristorante
LA CAPANNINA
Aquileia
(anche all’aperto)

Ristorante
AI TRE CANAI
Marano Lagunare

Trattoria
AL CACCIATORE
Piancada di Palazzolo dello Stella
(anche all'aperto)

Trattora
ALLE RISORGIVE
Codroipo
(anche all'aperto)

Ristorante ALLA TAVERNETTA
DA ALIGI

Porpetto
(piatti anche per asporto)
 
Provincia di Gorizia

Trattoria
BARBABLU'
Ronchi dei Legionari
(anche in terrazza)

Trattoria
DA BRANCO
Marcottini
di Doberdò del Lago
(anche all'aperto)

Ristorante
BLANCH
Mossa
(anche all'aperto)

Lokanda
DEVETAK
San Michele del Carso
(al presente siamo in grado di portarvi a casa il pranzo della domenica)

Ristorante
FELCARO
Cormons
(anche al'aperto)
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