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Scheda e Produttori Ribolla Gialla, vino tipico del Friuli

Vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia

RIBOLLA GIALLA

originario della fascia collinare della parte orientale della regione

   
 

  Vitigno originale del Friuli, tipico delle province di Udine e Gorizia dove era apprezzato già nel 1300, dà il massimo in terreni misto marna e arenaria (‘ponca’).
  Rientra nei disciplinari delle zone Doc: Colli Orientali e Collio.  
  Alla prima filtratura dopo la pigiatura, ha un sapore dolce e una leggera frizzantezza che la rendono la bevanda ideale da abbinare alle castagne, tipiche e abbondanti nello stesso territorio.

 

 

Caratteristiche indicative

SAPORE: tipico-complesso
FORZA PERCEPITA: media
CORPOSITA’: leggera
GUSTO: aromatico, morbido, leggermente acidulo COLORE: giallo chiaro con sfumatura verde GRADAZIONE ALCOLICA: bassaInvecchiamento: no
Consumo: fuori pasto o in abbinamenti tradizionali (antipasti, minestre, pesce di mare)
Rarità: alta
Bicchiere: grande tipo Sangiovese.

ZONE: Collio, Cividalese, Colli Triangolo, Valli del Torre

Produttori consigliati per zona e per prezzo base alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)

CASTELLO DI SPESSA**** gruppo PALI WINES Srl, CAPRIVA del Friuli 34070 GO , via Spessa 1, tel./fax. 0481-808124  www.paliwines.com / Da uve raccolte manualmente, Vini Doc Collio (7 Bianchi e 4 Rossi) e una Grappa riserva. Vendita e degustazioni nel castello duecentesco e in tutti i punti vendita del gruppo / Visita su prenotazione alle cantine medioevali del castello / Sempre aperto

# DRIUTTI ALESSANDRO**°°, Manzano 33044 UD, loc.San Lorenzo via Muraglia 7, tel.0432-740832 333-7797255 fax.0432-937374 www.driutti.it / 5 Vini Colli Orientali (Picolit, Pignolo...) e 6 Grave in bottiglia e b.i.b.; Frizzante rosè, Spumante extradry; succo d'uva in b.i.b.; farina mais; orzo decorticato / Ristorazione fredda e calda / Aperto lunedì-venerdì 16-21.30, sabato e domenica 10-21.30 (chiuso mercoledì, Gennaio e Settembre)

# LE DUE TORRI**°° di Volpe Antonino, CORNO di ROSAZZO (33040 UD) Via S.Martino 19, tel./fax. 0432-759150 338-3103061 www.le2torri.com / Vendita Vini tipici dei Colli Orientali, Ortaggi, Frutta in orario lavoro / Ristoro agrituristico aperto Venerdì e Sabato 19-22.00 Domenica 12-22.00 (chiuso Febbraio, da Luglio a Ottobre) (English)

GILDO**°° di Zorzutto & C., CIVIDALE del Friuli (33043 UD) via Colli Megaluzzi 8, tel.0432- 716060 www.gildovini.com  (Alloggio agrituristico in estate) / Vini tipici dei Colli orientali del Friuli (10 Bianchi tra cui Prosecco e Picolit, 6 Rossi, Rosato, 2 Spumanti): degustazione e vendita in orario di lavoro da lunedì a sabato tutto l’anno

# RONC DI GUGLIEMO**°° Cantina e Agriturismo, 33043 CIVIDALE del Friuli, Loc. Spessa Via Cormons 185, tel.0432-716120  www.roncdiguglielmo.com /  Sfusi, in b.i.b. e in bottiglia: 4 vini rossi, 8 vini bianchi (fra cui il Picolit), 1 spumante brut  /  Ristorazione fredda  da Mercoledì a Venerdì 15-22.00,  Sabato e Domenica 10-22.00  (chiuso da fine VII a metà Ottobre) / Vendita in orario lavoro e in orario Ristoro.

KOMJANC***° di Alessio Komjanc e Figli ss, SAN FLORIANO del Collio 34070 GO loc.Giasbana 35, tel.0481-391228 fax 0481-393454 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.   / I più caratteristici vini del Collio / Visite guidate alla cantina e al vigneto storico / Aperto: tutto l’anno su prenotazione (English, Deutsch, Slovensko)

# LA BOATINA***° gruppo PALI WINES Srl, CORMONS 34071 GO , via Corona 62 tel. 0481-60445 /fax.0481-630161   www.paliwines.com   Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. / Vini Doc Isonzo (7 Bianchi, 3 Rossi, 1 Spumante, 1 Grappa) / Vendita e degustazione in azienda e nell’annesso Agriturismo - Ristoro e Alloggio Agrituristico

REGUTA  di ANSELMI Giuseppe e Luigi s.s.ss., POCENIA 33050 UD, via Bassi 16, tel.0432-779157 fax.0432-779175   www.reguta.com / Vini di propria produzione fermi e spumanti tra cui Prosecco Doc / Vendita a Pocenia 8.30 -18.00 da lunedì a venerdì e nell'Agriturismo La' di Anselmi a Muzzana del Turgnano sulla Ss 14.

LIVON***°/****, S. Giovanni al Natisone 33048 UD, loc. Dolegnano via Montarezza 33, tel.0432-757173 fax.0432-757690  www.livon.it  / Vini classici, cru e gran cru Collio e Colli orientali Livon; Vini Friuli-Grave Villa Chiopris; olio extravergine di oliva friulano; aceto balsamico / Aperto in orario di lavoro

OSCAR FILIPUTTI***°, PAVIA DI UDINE 33050 UD loc. Percoto Via Aquileia 69, tel.0432-676000 fax.0432-676733 349-0073119 www.lepiargule.it / Nella zona Doc Grave vini particolari tra cui Verduzzo Doc passito, Ribolla gialla frizzante, Merlot tradizionale e Rosato vinificato in bianco, Moscato rosa naturale; Succo d’uva bianco e rosso / Alloggio agrituristico 

 

Ristoranti e Trattorie Tipici del Friuli da noi consigliati
che hanno ripreso l'attività
(elenco in aggiornamento continuo)
Si ricorda che
è necessaria
la prenotazione

 
Provincia di Pordenone

Ristorante
ABATE ERMANNO Sesto al Reghena
(solo asporto o consegna domicilio)

Trattoria
AL MARESCIAL Travesio

Ristorante-Pizzeria
VERDI COLLINE
Toppo di Travesio

Trattoria
VIGNA
Castelnovo del Friuli
 
Provincia di Udine Nord

Birreria Rosticceria
AL BUON ARRIVO
Resiutta
(solo asporto o consegna domicilio)

Ristorante
CARNIA
DA MODESTO

Tolmezzo
(Bar al momento chiuso)

Ristorante
CAFFE' VECCHIO Venzone

Osteria
DAI GIMUI
Maniaglia
di Gemona del Friuli
(anche all'aperto)

Tattoria
A LA VALANGHE
Nimis
(anche all'aperto / piatti anche per asporto)

Trattoria
AL TORRENTE
Cergneu di Nimis

Ristorante CENTOPASSI
San Daniele del Friuli

Osteria
LA GHIACCIAIA
Udine
(anche in terrazza sulla roggia)

Ristorante
AL MONASTERO
Cividale del Friuli

Ristorante
ANTICO LEON D’ORO
Cividale del Friuli
(anche all’aperto)

 
Provincia di Udine Sud

Trattoria
AGRISTELLA
Sterpo di Bertiolo
(anche in terrazza sul fiume)

Ristorante
AL MORAR
Aquileia

Ristorante
LA CAPANNINA
Aquileia
(anche all’aperto)

Ristorante
AI TRE CANAI
Marano Lagunare

Trattoria
AL CACCIATORE
Piancada di Palazzolo dello Stella
(anche all'aperto)

Trattora
ALLE RISORGIVE
Codroipo
(anche all'aperto)

Ristorante ALLA TAVERNETTA
DA ALIGI

Porpetto
(piatti anche per asporto)
 
Provincia di Gorizia

Trattoria
BARBABLU'
Ronchi dei Legionari
(anche in terrazza)

Trattoria
DA BRANCO
Marcottini
di Doberdò del Lago
(anche all'aperto)

Ristorante
BLANCH
Mossa
(anche all'aperto)

Lokanda
DEVETAK
San Michele del Carso
(al presente siamo in grado di portarvi a casa il pranzo della domenica)

Ristorante
FELCARO
Cormons
(anche al'aperto)
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