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Vini rossi di Castelnovo del Friuli: Cjanoròs, Forgiarìn, Piculìt neri, Ros San Zuan e loro Produttori
   

   I vini rossi che anticamente si ottenevano in Friuli sulle colline meno favorite dal tipo di terreno e dal clima (Spilimberghese, Gemonese e Valli del Natisone) ora sono prodotti con ottimi risultati, grazie alle moderne tecniche colturali, sulle colline dello Spilimberghese comprese nei comuni di Castelnovo e Pinzano, e segnatamente nella frazione di quest'ultimo Valeriano.
  Cjanorie e Forgiarìn sono vini leggeri, freschi, ma con gusti particolari che li rendono diversi da quelli del resto della regione. Cordenossa e Piculìt neri sono invece pastosi, ma sempre leggeri.

   
 

CJANOROS


Impatto: leggero
Sapore: tipico proprio secco
Corposità: snello
Gusto: asciutto
Colore:rosso granato
Invecchiamento: no
Consumo: a pasto (carni bianche e rosse leggere) / fuori pasto
Rarità:alta
Prezzo minimo bottiglia: € 5
   
 

ROS DI SAN ZUAN


Origine: S. Vito al Tagliamento
Impatto: moderato
Sapore: tipico proprio secco
Corposità: media
Gusto: armonico
Colore: rosso scuro
Invecchiamento: no
Consumo: a pasto (carni rosse leggere) / fuori pasto
Rarità: molto alta
Prezzo minimo bottiglia: € 5
   
 

FORGIARIN


Impatto: leggero
Sapore: mandorla tostata acidulo
Corposità: snello
Gusto: fresco
Colore: rosso granato
Invecchiamento: no
Consumo:a pasto (carni bianche, pollame) / fuori pasto
Rarità:alta
Prezzo minimo bottiglia: € 4,5
   
 

PICULIT NERI


Impatto: moderato
Sapore: mirtillo amabile
Corposità: media
Gusto: morbido
Colore: Rosso scuro
Invecchiamento: no
Consumo: a pasto (carni rosse, formaggi) / fuori pasto
Rarità:molto alta
Prezzo minimo bottiglia: € 5
   

Produttori consigliati per zona e per prezzo alla bottiglia
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)

I VINI DI EMILIO BULFON ***°, Pinzano, loc. Valeriano tel. 0432-950061 fax 0432-950921 www.bulfon.it / Nuovo locale per Vendita e Assaggi a privati da lunedì a sabato 8-12.00/14-18.00

 

Ristoranti e Trattorie Tipici del Friuli da noi consigliati
che hanno ripreso l'attività
(elenco in aggiornamento continuo)
Si ricorda che
è necessaria
la prenotazione

 
Provincia di Pordenone

Ristorante
ABATE ERMANNO Sesto al Reghena
(solo asporto o consegna domicilio)

Trattoria
AL MARESCIAL Travesio

Ristorante-Pizzeria
VERDI COLLINE
Toppo di Travesio

Trattoria
VIGNA
Castelnovo del Friuli
 
Provincia di Udine Nord

Birreria Rosticceria
AL BUON ARRIVO
Resiutta
(solo asporto o consegna domicilio)

Ristorante
CARNIA
DA MODESTO

Tolmezzo
(Bar al momento chiuso)

Ristorante
CAFFE' VECCHIO Venzone

Osteria
DAI GIMUI
Maniaglia
di Gemona del Friuli
(anche all'aperto)

Tattoria
A LA VALANGHE
Nimis
(anche all'aperto / piatti anche per asporto)

Trattoria
AL TORRENTE
Cergneu di Nimis

Ristorante CENTOPASSI
San Daniele del Friuli

Osteria
LA GHIACCIAIA
Udine
(anche in terrazza sulla roggia)
 
Provincia di Udine Sud

Trattoria
AGRISTELLA
Sterpo di Bertiolo
(anche in terrazza sul fiume)

Ristorante
AI TRE CANAI
Marano Lagunare

Trattoria
AL CACCIATORE
Piancada di Palazzolo dello Stella
(anche all'aperto)

Trattora
ALLE RISORGIVE
Codroipo
(anche all'aperto)

Ristorante ALLA TAVERNETTA
DA ALIGI

Porpetto
(piatti anche per asporto)
 
Provincia di Gorizia

Trattoria
BARBABLU'
Ronchi dei Legionari
(anche in terrazza)

Trattoria
DA BRANCO
Marcottini
di Doberdò del Lago
(anche all'aperto)

Ristorante
BLANCH
Mossa
(anche all'aperto)

Lokanda
DEVETAK
San Michele del Carso
(al presente siamo in grado di portarvi a casa il pranzo della domenica)

Ristorante
FELCARO
Cormons
(anche al'aperto)
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