Il territorio del FVG è particolarmente vocato alla produzione di mele per il clima e la composizione del suolo. Gli stessi Romani qui 2000 anni fa producevano un tipo di mela (la 'Mazia') conosciuto in tutto l’impero.
Le mele friulane si distinguono per l’equilibrio tra dolcezza e acidità, per delicatezza e profumo, per essere croccanti e succose e non acquose. La qualità e la salubrità sono garantite dalla larga diffusione della lotta integrata ai parassiti senza prodotti chimici.
Attualmente sono estesamente coltivati una decina di tipi transnazionali alcuni dei quali qui hanno trovato il loro habitat ideale, mentre di mele tipiche autoctone c’è soltanto la produzione, piccola ma in fase di rilancio, dei tipi sotto illustrati in zone di alta collina e bassa montagna. |
| A fondo pagina segnaliamo i PRODUTTORI con vendita diretta al pubblico (suddivisi per provicia e per zona) di cui consigliamo alcuni con almeno tre varietà, aperti almeno da Settembre a Febbraio, con prodotti derivati e sistemi di produzione tradizionali. E’ indicata soltanto la sede dello spaccio, che a volte non coincide con la sede dell’Azienda. |
| MELE FRIULANE TIPICHE AUTOCTONE DELLA CARNIA |
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Le varietà di mela autoctone della Carnia sono: Striata dolce, Gialla di Priuso, Di Rui, Ruggine di Enemonzo, Rossa invernale, Corona, Bobo e la Rusin Doràt l'unica oggi con buona produzione: è farinosa e asciutta, con gusto dolce-secco, e si trova da Podrecca a Tomezzo (vedi sotto)
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| MELE FRIULANE TIPICHE AUTOCTONE DELLE VALLI DEL NATISONE |
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Due sono le cultivar di mela tipiche delle Valli del Natisone, a oriente di Cividale, dove sono sempre state coltivate in buone quantità:
la BRNENKA (consistenza e pastosità molto equilibrate, sapore dolce-acidulo; a sinistra nella foto))
e la più rinomata SEUKA (profumo intenso, semifarinosa, sapore delicato e amabile)
Produttore con vendita diretta consigliato: Balbi Vojko, Pulfero-San Pietro al Natisone(vedi sotto)
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MELE FRIULANE ALLOCTONE TIPICHE DEL FRIULI
Tra le varietà più recenti coltivate in regione da almeno 25/30 anni (ma originarie di altri paesi europei), un gruppo di Produttori ha individuato le cinque che fruttificano meglio, che producono frutti di più alta qualità e che ormai si possono considerare a tutti gli effetti tipiche della nostra regione. Basandosi su una capacità produttiva in grado di soddisfare tutte le richieste, un disciplinare di produzione che comporta tecniche avanzate e a basso impatto ambientale, una capillare rete distributiva, i 5 tipi sotto indicati sono già in commercio con i marchi delle singole aziende.
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La GOLDEN DELICIOUS è amabilmente dolce, con aroma delicato
La RED DELICIOUS è dolce, con sapore fine e vanigliato
La IMPERATORE è profumata, dolce e delicata (…per dolci)
La GRANNY SMITH ha gusto deciso, fresco, dolce e acidulo
La ROYAL GALA è profumata, dolce e saporita
Tutti questi tipi di mela acquistano caratteristiche particolari in Carnia, dove si è ottimamente ambientata anche la mela FLORINA, dal sapore dolce-acidulo, molto succosa.
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Produttori di mele con vendita diretta segnalati/consigliati nella provincia di Pordenone PN
Aviano-Maniago-Valcellina
CALDERAN Agriturismo ‘AL LUOGO DEL GIULIO’, Maniago, loc.Vajont (vedi)
PARONUZZI Annamaria, Aviano
Pordenonese-Sanvitese
BIANCHI EREDI Agriturismo 'La Torre del Falco', San Vito al Tagliamento
CANTON-MIOR, Morsano al Tagliamento, loc. Saletto (vedi)
FACCA Fabio e Dino, Fiume Veneto
LA MUZZANELLA, San Vito al Tagliamento
Spilimbergo-Tre Valli
LE RIVE, Spilimbergo (vedi)
Agriturismo PONTE MARALDI, Meduno PN, loc. Ponte Maraldi (vedi)
Magredi
MALPAGA Kurt, Zoppola, loc.Castions (vedi)
Agriturismo TINA di Fausto Dino e Barbara Lenarduzzi, S.Giorgio della Richinvelda loc. Rauscedo - Casali Pascutto (vedi)
Sacile-Alto Livenza
BUSETTI Antonio, Budoia, loc. S.Lucia (vedi)
FRESCHET & FORMAINI, Budoia
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Produttori di mele con vendita diretta segnalati/consigliati nella provincia di Udine UD
Carnia
ECOMELA LA CARNICA, Verzegnis
PODRECCA di Dario Nereo, Tolmezzo con punto vendita in loc.Terzo (vedi)
MARZONA, Verzegnis
Gemonese
PATAT Manlio, Gemona del Friuli
San Daniele e Altopiano Collinare
Agriturismo AI BENANDANTI, Treppo Grande (vedi)
COOP. AGRICOLA TOMBA DI BUJA, Buja, Cassacco, Majano
LE RIVE di Raffl Manfred, di Spilimbergo: punto vendita a San Daniele del Friuli (vedi)
PINZANO Enore, Rive d’Arcano
Valli Torre
Agriturismo CUCCHIARO (bio), Cergneu di Nimis
Cividalese e Valli Natisone
LA SEUKA, S.Pietro al Natisone, loc.Ponte San Quirino (chiosco) (vedi)
GUBANA Maria, Pulfero, via Lasiz
ORSETTIGH Marco, Remanzacco
VALNATISONE di Pierigh Mauro, Pulfero
Udinese
NOBILI, Udine (vedi)
Colli Triangolo
TERRE DI CHIOPRIS di Zorzini Elvio, Chiopris-Viscone, loc.Viscone
Terre Manin-Medio Friuli
CAMPONI Giulietta, Mortegliano
Fattoria ‘IL RANCH’ Az.Agr.Cisilino, Mereto di Tomba
IL POMARIO, Codroipo (mele biologiche)
POMIS, Mortegliano
MELAMANGIO di G.Nata e G.Buffo, Sedegliano, loc.S.Lorenzo (vedi)
TURCO Daniele, Talmassons
UNTERHOLZNER Gualtiero, Mortegliano
Aquileiese
CETTOLO Bruno, Bagnaria Arsa
FERESIN, Fiumicello
LA FERULA, Staranzano: punto vendita in Aquileia, loc. Beligna (vedi)
LA FRANCA, Bagnaria Arsa (rete punti vendita provinciale)
RIGONAT Roberto, Ruda, loc.Cortona 1 (vedi)
Lagunare
CISORIO Antonio, Pocenia (vedi)
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Produttori di mele con vendita diretta segnalati/consigliati nella provincia di Gorizia GO
I FEUDI DI ROMANS di Lorenzon Enzo, San Canzian d’Isonzo
LA FERULA, Staranzano (vedi)
VECCHIET Andrea, Moraro
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CIBI E BEVANDE 