Vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia

RIBOLLA GIALLA

originario della fascia collinare della parte orientale della regione

  Vitigno originale del Friuli, tipico delle province di Udine e Gorizia dove era apprezzato già nel 1300, dà il massimo in terreni misto marna e arenaria (‘ponca’).
  Rientra nei disciplinari delle zone Doc: Colli Orientali e Collio.  
  Alla prima filtratura dopo la pigiatura, ha un sapore dolce e una leggera frizzantezza che la rendono la bevanda ideale da abbinare alle castagne, tipiche e abbondanti nello stesso territorio.

Caratteristiche indicative

SAPORE: tipico-complesso
FORZA PERCEPITA: media
CORPOSITA’: leggera
GUSTO: aromatico, morbido, leggermente acidulo COLORE: giallo chiaro con sfumatura verde GRADAZIONE ALCOLICA: bassaInvecchiamento: no
Consumo: fuori pasto o in abbinamenti tradizionali (antipasti, minestre, pesce di mare)
Rarità: alta
Bicchiere: grande tipo Sangiovese.

ZONE: Collio, Cividalese, Colli Triangolo, Valli del Torre

Produttori consigliati per zona e per prezzo base alla bottiglia (# anche degustazione)
(*°°° fino a € 3,50 / **°° 3,50-4,80 / ***° 4,80-6,50 / **** oltre 6,50)

CASTELLO DI SPESSA**** gruppo PALI WINES Srl, CAPRIVA del Friuli 34070 GO , via Spessa 1, tel./fax. 0481-808124  www.paliwines.com / Da uve raccolte manualmente, Vini Doc Collio (7 Bianchi e 4 Rossi) e una Grappa riserva. Vendita e degustazioni nel castello duecentesco e in tutti i punti vendita del gruppo / Visita su prenotazione alle cantine medioevali del castello / Sempre aperto

# DRIUTTI ALESSANDRO**°°, Manzano 33044 UD, loc.San Lorenzo via Muraglia 7, tel.0432-740832 333-7797255 fax.0432-937374 www.driutti.it / 5 Vini Colli Orientali (Picolit, Pignolo...) e 6 Grave in bottiglia e b.i.b.; Frizzante rosè, Spumante extradry; succo d'uva in b.i.b.; farina mais; orzo decorticato / Ristorazione fredda e calda / Aperto lunedì-venerdì 16-21.30, sabato e domenica 10-21.30 (chiuso mercoledì, Gennaio e Settembre)

# LE DUE TORRI**°° di Volpe Antonino, CORNO di ROSAZZO (33040 UD) Via S.Martino 19, tel./fax. 0432-759150 338-3103061 www.le2torri.com / Vendita Vini tipici dei Colli Orientali, Ortaggi, Frutta in orario lavoro / Ristoro agrituristico aperto Venerdì e Sabato 19-22.00 Domenica 12-22.00 (chiuso Febbraio, da Luglio a Ottobre) (English)

GILDO**°° di Zorzutto & C., CIVIDALE del Friuli (33043 UD) via Colli Megaluzzi 8, tel.0432- 716060 www.gildovini.com  (Alloggio agrituristico in estate) / Vini tipici dei Colli orientali del Friuli (10 Bianchi tra cui Prosecco e Picolit, 6 Rossi, Rosato, 2 Spumanti): degustazione e vendita in orario di lavoro da lunedì a sabato tutto l’anno

# RONC DI GUGLIEMO**°° Cantina e Agriturismo, 33043 CIVIDALE del Friuli, Loc. Spessa Via Cormons 185, tel.0432-716120  www.roncdiguglielmo.com /  Sfusi, in b.i.b. e in bottiglia: 4 vini rossi, 8 vini bianchi (fra cui il Picolit), 1 spumante brut  /  Ristorazione fredda  da Mercoledì a Venerdì 15-22.00,  Sabato e Domenica 10-22.00  (chiuso da fine VII a metà Ottobre) / Vendita in orario lavoro e in orario Ristoro.

KOMJANC***° di Alessio Komjanc e Figli ss, SAN FLORIANO del Collio 34070 GO loc.Giasbana 35, tel.0481-391228 fax 0481-393454 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.   / I più caratteristici vini del Collio / Visite guidate alla cantina e al vigneto storico / Aperto: tutto l’anno su prenotazione (English, Deutsch, Slovensko)

# LA BOATINA***° gruppo PALI WINES Srl, CORMONS 34071 GO , via Corona 62 tel. 0481-60445 /fax.0481-630161   www.paliwines.com   Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. / Vini Doc Isonzo (7 Bianchi, 3 Rossi, 1 Spumante, 1 Grappa) / Vendita e degustazione in azienda e nell’annesso Agriturismo - Ristoro e Alloggio Agrituristico

REGUTA  di ANSELMI Giuseppe e Luigi s.s.ss., POCENIA 33050 UD, via Bassi 16, tel.0432-779157 fax.0432-779175   www.reguta.com / Vini di propria produzione fermi e spumanti tra cui Prosecco Doc / Vendita a Pocenia 8.30 -18.00 da lunedì a venerdì e nell'Agriturismo La' di Anselmi a Muzzana del Turgnano sulla Ss 14.

LIVON***°/****, S. Giovanni al Natisone 33048 UD, loc. Dolegnano via Montarezza 33, tel.0432-757173 fax.0432-757690  www.livon.it  / Vini classici, cru e gran cru Collio e Colli orientali Livon; Vini Friuli-Grave Villa Chiopris; olio extravergine di oliva friulano; aceto balsamico / Aperto in orario di lavoro

OSCAR FILIPUTTI***°, PAVIA DI UDINE 33050 UD loc. Percoto Via Aquileia 69, tel.0432-676000 fax.0432-676733 349-0073119 www.lepiargule.it / Nella zona Doc Grave vini particolari tra cui Verduzzo Doc passito, Ribolla gialla frizzante, Merlot tradizionale e Rosato vinificato in bianco, Moscato rosa naturale; Succo d’uva bianco e rosso / Alloggio agrituristico