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Vini rossi di Castelnovo del Friuli: Cjanoròs, Forgiarìn, Piculìt neri, Ros San Zuan e loro Produttori |
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I vini rossi che anticamente si ottenevano in Friuli sulle colline meno favorite dal tipo di terreno e dal clima (Spilimberghese, Gemonese e Valli del Natisone) ora sono prodotti con ottimi risultati, grazie alle moderne tecniche colturali, sulle colline dello Spilimberghese comprese nei comuni di Castelnovo e Pinzano, e segnatamente nella frazione di quest'ultimo Valeriano.
Cjanorie e Forgiarìn sono vini leggeri, freschi, ma con gusti particolari che li rendono diversi da quelli del resto della regione. Cordenossa e Piculìt neri sono invece pastosi, ma sempre leggeri.
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CJANOROS
Impatto: leggero
Sapore: tipico proprio secco
Corposità: snello
Gusto: asciutto
Colore:rosso granato
Invecchiamento: no
Consumo: a pasto (carni bianche e rosse leggere) / fuori pasto
Rarità:alta
Prezzo minimo bottiglia: € 5 |
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ROS DI SAN ZUAN
Origine: S. Vito al Tagliamento
Impatto: moderato
Sapore: tipico proprio secco
Corposità: media
Gusto: armonico
Colore: rosso scuro
Invecchiamento: no
Consumo: a pasto (carni rosse leggere) / fuori pasto
Rarità: molto alta
Prezzo minimo bottiglia: € 5 |
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FORGIARIN
Impatto: leggero
Sapore: mandorla tostata acidulo
Corposità: snello
Gusto: fresco
Colore: rosso granato
Invecchiamento: no
Consumo:a pasto (carni bianche, pollame) / fuori pasto
Rarità:alta
Prezzo minimo bottiglia: € 4,5 |
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PICULIT NERI
Impatto: moderato
Sapore: mirtillo amabile
Corposità: media
Gusto: morbido
Colore: Rosso scuro
Invecchiamento: no
Consumo: a pasto (carni rosse, formaggi) / fuori pasto
Rarità:molto alta
Prezzo minimo bottiglia: € 5 |
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Produttori consigliati per zona e per prezzo alla bottiglia
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