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Osteria friulana tipica ALLE RISORGIVE a Codroipo Villa Manin in Friuli |
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AVVISO
Abbiamo ripreso l'attività con gli orari normali
Pranzi e cene anche all'aperto
A duecento metri dall'omonimo suggestivo Parco naturale delle Risorgive
e a 2 km da Villa Manin,
l'Osteria Alle Risorgive è un locale storico
recentemente ampliato e migliorato per dar modo a un sempre maggior
numero di intenditori sia locali sia extraregionali di gustare
gli imperdibili Piatti e Vini della migliore Tradizione Friulana
e in particolare delle Terre Manin,
al centro della regione Friuli Venezia Giulia... |
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Abbiamo completato anche la sistemazione del cortile interno coperto per una piccola o grande consumazione nella fescura e nella tranquillità |
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L'ultima novità sono le 4 camere
con letto matrimoniale o due singoli (+ uno) con bagno privato,
tv, hi-fi, condizionatore, ascensore, accesso per disabili, soggiorno comune, noleggio biciclette...
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Da noi in tavola, mese per mese o su ordinazione,
TUTTI I PIU' NOTI PIATTI TIPICI del Friuli Venezia Giulia,
cucinati e serviti con cura e simpatia
da tutti i componenti della nostra famiglia |
ANTIPASTI
Salame all’aceto e polenta/Prosciutto di San Daniele/Affettati nostrani e formaggi/Porchetta e melanzane/Prosciutto cotto leggermente affumicato/Mortadella ai ferri/Prosciutto e melone/Insalata di polpo/Toç in braide/Fricùts croccanti e asparagi o radicchio
PRIMI PIATTI
Amatriciana/Bigoi in salsa/Blecs al sugo di anatra/Carbonara/Cjarsòns/Crespelle di grano saraceno/Gnocchi di patate/Gnocchi di zucca/Lasagne al radicchio rosso di Treviso/Minestrone di orzo e fagioli/Pasticcio di crespelle con funghi/Ragu di manzo/Ravioli casunziei fatti a mano/Ravioli ripieni di zucca/Riso e verze/Risotto con funghi/Risotto con radicchio rosso/Risotto con topinanbur/Risotto ai frutti di mare/Risotto salsiccia e radicchio rosso/Sope di tripis/Stracciatella/Tagliatelle al sugo di salsiccia/Tagliatelle alla San Daniele/Tagliatelle con farina di castagne e funghi/Tagliatelle fatte in casa con sugo salsiccia/Zuppa di latte e polenta/Zuppa di porcini e castagne/Zuppa di porri e patate/Zuppa di zucca
PRIMI PIATTI in estate
Gnocchi di patate fatti in casa/Parmigiana di melanzane/Pasta al sugo di pomodoro o amatriciana/Pasticcio di crespelle con asparagi/Pasticcio di crespelle con verdure e senape/Riso con zafferano al salto/Risotto con gli asparagi/Risotto con lo sclopìt (silene)/Risotto con verdure (porro, peperoni e rucola)/Risotto con zucchine
SECONDI PIATTI in stagione fredda
Anatra in sugo/Aringa al latte/Arrosto di maiale al forno/Arrosto di vitello al forno/Baccalà/Bisate/Brasato di manzo/Calamari fritti/Capriolo/Cinghiale con i funghi/Costa e brovade/Costa e verze/Filetto al pepe verde/Frico/Gulasch e patate/Lepre in umido/Musèt e brovade/Musèt e purè di patate/Pesce fresco alla piastra/Salame cotto e cipolla/Sarde in saòr/Scaloppine ai funghi
SECONDI PIATTI in estate
Arrosto in crosta di pane/Braciole al forno alla Codroipese/Cais (lumache)/Calamari fritti/Caprese/Frico/Frittata con le erbe/Lonza tonnata/Pesce fresco alla piastra/Piatto freddo/Prosciutto e melone/Rambasici (involtini in foglia di verza)/Roast-beef all’inglese/Scaloppine al limone/Scaloppine al vino bianco/Zucchine ripiene al forno
CONTORNI
Polenta integrale/Borlotti in insalata/Insalata russa/Piselli al tegame/Verdure grigliate/Zucchine all’aceto/Zucchine in padella
CONTORNI in stagione fredda
Brovade /Carciofi/Cavolfiori gratinati/Cavolo cappuccio alla carnica/Crauti in padella/Fagioli in umido/Finocchi saltati in padella/Funghi Pleurotus alla griglia/Funghi trifolati/Lenticchie e zenzero/Lenticchie piccanti/Patate arrosto/Patate gratinate ed emmenthal/Patate in tecja/Radic cu lis fricis/Radic e fasioi/Spinaci/Verze cotte
DOLCI
Panna cotta/Tiramisù/Torta di cacao e pere/Crostata di frutta/Torta di mele/Strudel/Cheese cake/Gubana (di primario produttore regionale) |
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| e, di quando in quando, serate di musica folk e di ricerca di aritsti locali... |
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Osteria con alloggio ALLE RISORGIVE**°°
Codroipo 33033 UD, via delle Acacie 2, tel./fax.0432-904491 328-4698392
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Cucina tipica friulana con prodotti stagionali e i migliori salumi e formaggi locali (specialità: zuppa di porcini-castagne, frico con patate, polenta integrale, musèt e brovade, trippe, gulasch, selvaggina); pranzi di lavoro; vini autoctoni friulani.
Ambiente storico-tipico con sale e salette per per cerimonie e riunioni
Aperto tutti i giorni (tranne lunedì).
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| Ampio e comodo parcheggio lungo la laterale, secondaria Via delle Acacie (senso unico) dove è situata l'entrata della Trattoria |
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CUCINA 
